第一百九十二章鱼香碎滑

    天儿已经放晴了，张嫂看着外面的天儿大好，将差不多一冬天都没晒的被褥拿了出来，想要趁着阳光大好的日子晒晒，过年也能过的舒坦。

    刚抱着被子搭上外面的晾衣绳，就看见喜妹抱着一大堆不知道是什么的东西艰难的进了院门。

    张嫂也顾不上手里的被子了，将它随意的扔在了绳子上，小跑着上前接过喜妹的东西。

    好家伙，东西一上手，这才发现不轻巧，遂问道喜妹：“四小姐，这是什么东西，怎么这么沉呐”

    喜妹喘了喘气儿，擦了大冬天还出了一头的汗水，道：“方才去集上买的肉”

    今年事儿多，趁着这会有时间，早些做好了还个人情，对面住着几个大老爷们，估摸着他们也不会准备这些，自己做好了送去，倒是也能将这人参的情分给还了。

    嗨，小丫头这算盘打的好。

    外面还时不时的能听到小童欢快的唱着‘二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，扫窗户；二十六，炖大肉……’

    张嫂感叹了一声“真是快呀，这没怎么过呢，一年就过去了”边说还边擦了一把脸上的泪。

    喜妹猜测，这张嫂估计是想起了这去世的丈夫，一时感叹起来。

    遂安慰道：“张嫂，你可别再哭了，这不是以后还有我们吗？放心，这豆豆将来不给你养老的话，我给你养老！”

    “呦，你要给谁养老？”门外传来一道熟悉的声音。

    喜妹扭头一看，外面站着的不是她娘赵氏又是谁？遂小跑着上去，抱住赵氏的腰，撒娇道：“娘，你可算是回来了”

    赵氏点点她的脑袋，笑道：“怎么，都到年跟儿了，你还不许我回来？”

    喜妹委屈的说道：“这哪里是我不许你回来，是你自己想不到回来罢了，大姐有了孩子，娘的眼里何尝有我们几个的影子？”

    赵氏摸摸她的脑袋，道：“行了，都这么大了还在娘的身前儿撒娇，也不怕别人笑话”

    “笑话就笑话，我在自己娘跟前说话，看谁能说我！”她倒是理直气壮的。

    被喜妹这么一打岔，张嫂倒是忘了方才的不快，看见赵氏回来马上张罗着赵氏的吃食儿。

    赵氏见此，急忙打断她的动作，“别忙活了，我在王家已经吃过了，你歇一歇吧”

    张嫂也只是笑笑，去忙活着刚才没忙完的事了。

    赵氏也是，看见脚底下扔着一大堆的不知道是什么的东西，好奇道：“你这又是倒腾的什么？”

    边说边弯着腰看着脚下的东西，等打开后，才发现里面是好些肉。

    “这咱家前几天不是就已经买好肉了？你怎么又买回来这么多的肉？”别是吃不完了坏了，那可就糟蹋了东西。

    虽然现在生活好些了，但是赵氏还是本着在周家村的习惯，能不浪费的，就绝对不会浪费。

    喜妹的视线移到地上，笑着说道：“娘，这些肉我打算这做成腊肠，这样放也放不坏，能吃一阵子呢”反正绝对不说这是为了送人的。

    “这也好，咱家都好些年没有吃过腊肠了，你也不知道哪根弦错了，想吃那玩意？”

    好些年没有做过了，赵氏一时间兴致也上来了，笑着说道：“行，左右这也不费多大的事，今天娘就培你一起做了！”

    对此，喜妹当然不会说不好的啦，有一个帮手她求之不得呢。

    总归是比喜妹多吃了好些年的饭，赵氏还在喜妹没有反应过来的时候就已经动起手来了。

    看着喜妹买好的肉，赵氏笑道：“呦，看不出来，你这肉买的还挺讲究，正好咱们做腊肠用的上”

    估计这肉是刚杀的，还有血水什么的，也不干净，赵氏索性将其倒入一个大盆里，招呼喜妹搓洗起来。

    洗好，晾在了井边，赵氏道：“趁着现在这肉干干，咱们去把做腊肠要用的材料找些过来”

    喜妹好奇的问道：“娘，这还用什么材料，不是用些酒，盐，外加一些白糖就好了吗？”大不了再加上一些硝。

    赵氏摇摇头“哪里有你说的那么简单？每次你炒菜的时候只搁上些盐那好吃不？”

    别人说的，姜还是老的辣，这句话一点不假，喜妹原先思量着自己先前好歹是做过一两次的，但是和自己娘一比，那可真是上不了台面。

    整整十斤的肉在人家手里那叫一个听话，喜妹看着她娘很是轻松的洗好了十斤的肉，然后将其晾干。

    最后切成丁，这前前后后原本当成一天要完成的喜妹，看着她娘不到一个时辰就已经做好了。

    嘴巴张的老大。

    “别愣着了，快去生火，把花椒在干锅煸熟，再捣成花椒面，准备些辣椒，咱们把肉腌起来”

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