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第十八章

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有现成的八角。

    盐糖葱姜有现成的,酒得下山买。

    这么讨论下来,调味料也不少了,只是很少人使用,或不知道如何使用罢了。

    于是,该上山采摘的上山去了,该下山采买的也下山了,做腊肉和肉干的工作延至明日。

    翌日一早,几位婆婆婶子再次聚集在厨房外的空地。

    “我们先做腊肉。首先,我们把肉切成条块,最好大小要一致,这样味道才能一样”

    在白筱菟的指导下,几人分工合作,切肉洗肉,拌匀调味料,腌制。

    “然后呢?”有人问,看着那一坛坛腌在酱里的肉条。

    “暂时这样就行了,等三到四天后,就可以把肉拿出来,放在阴凉干燥的地方阴干,大概七到八天就完成了。”

    “这么简单啊?”有人讶异。

    “是啊,做腊肉并不难。”白筱菟笑着说。

    “是不难,可是要是没有白姑娘说出来,咱们做了一辈子菜也不曾想到这样的办法。”

    “白姑娘,这腊肉可以放多久?”

    “现在做的腊肉,可以吃到来年三、四月,味道都是最好的,之后天气开始变暖之后,对保存就不利了,不过如果保存良好,确实做到阴凉、干燥,吃上一年也没问题。”

    “这不是一整年肉都不会坏了吗?真是太好了。”

    大家都很开心,虽然还不知道这所谓的腊肉好不好吃,但是他们对白姑娘很有信心。

    用了一个上午的时间,做了将近六百斤的腊肉,用过午膳后,原班人马再次聚集,开始制作肉干。

    “白姑娘,那个真的要做肉干啊?”

    “是啊,肉干根本咬不动,又不好吃,咱们真要做吗?”

    “白姑娘说要做咱们就做,不过,白姑娘,真要做那么多吗?这剩下的肉差不多还有一千多斤呢!”

    “婆婆婶子们放心,我说的肉干和你们知道的肉干不一样,这方法做起来,肉质新鲜,不老不硬,很好吃的。”白筱菟笑说。

    她让她们把切好的肉放进几个大锅,再加入水、葱、姜、酒一起焖煮,大概两刻左右把肉捞起,放凉之后把肉放进炒锅,加上适量的煮肉水,其它酱油、糖、盐、八角、花椒等全部的调味料加入翻炒,直到汤汁收干。之后经过晾晒,晒干后就是美味的肉干了。

    “幸好这几日都是晴天,虽然日头不大,不过要把肉晒干应该没问题。”阿兰抬头看看天色,虽然是下晌,不过还有日头。

    “嗯,今天晾晒到太阳下山,明天再晾晒一日,应该就够了。”白筱菟抬头观察天象,明日应该还是晴天。

    “闻起来真香。”有人吞着口水说。

    其实翻炒的时候,那香味就已经传播出去了,基本上留在寨里的人,现在都已经围在厨房外头流着口水了。

    “大家可以尝尝味道啊!”白筱菟见他们垂涎的样子,忍俊不住的笑道。

    见众人没人敢先动手,她干脆拿了一个碗和筷子,夹了几块肉干走到厨房外的空地,对几个小孩招招手。

    七八个小孩见状,一窝蜂跑到她面前将她围住。

    “筱菟姊姊,这肉好香啊!”小花牵着小朗,凑上前深吸了口气。

    “筱菟姊姊,这是要给我们吃的吗?”大牛带着二牛,兄弟俩流着口水,目光不移的盯着肉。

    几人七嘴八舌地争相说道,一个个吞着口水,很垂涎、很急切,但是却还是规矩的没有争抢。

    “是啊,你们帮姊姊一个忙,尝尝味道看好不好吃,好不好?”白筱菟蹲下身子,微仰头看着他们。

    “好啊!我们帮姊姊尝尝。”

    “行!这次我们帮姊姊尝,不过筱菟姊姊还是要多吃肉,这样身体才会好。”

    小石头郑重的说,最后还不忘叮嘱,简直就是小大人一个。

    白筱菟笑而不语,一人夹了一块肉干给他们。

    “好好吃喔!”几个小孩赞道。

    在场的人都尝过一块后,都一致点头赞美,对于“肉干”的抵触情绪已经烟消云散。

    “狩猎队回来了!”突然一声高喊传来。

    白筱菟心头一跳,面上闪过一丝喜悦,他回来了。

    大伙儿欢呼一声,跑向寨门迎接狩猎队的归来。

    狩猎队归来,表示他们有更多的猎物,代表有更多的肉,可以制作更多好吃的肉干!

    一下子,厨房只剩下白筱菟、阿兰,和几个做肉干的婆婆婶子。

    白筱菟没动,不过下意识地把视线移向寨门口的方向。

    “白姑娘也去吧,这里我们看着就行了。”阿兰微笑的说。

    “哦?我过去做什么?”白筱菟不知为何竟觉得有些心虚,脸上微微发热,白嫩的颊上浮上两抹嫣红。“我还要写些开蒙的教材,这里就交给兰姨你们照看,我先回去了。”

    正想落荒而逃——虽然她有些懵懂,不知道为何自己想落荒而逃——却看见小石头仓促的跑了回来。

    “不好了,筱菟姊姊,寨主受了很重很重的伤,他们说他们说寨主快死了!”小石头惊慌的大喊。

    消息一进入白筱菟的耳里,她身子微微一晃,感觉心脏似乎被人紧紧的捏了一下,血色瞬间退下,原本嫣红的面颊变得苍白。

    她提起裙摆跑出大厨房,往他的住处奔去。

    昌子熙的屋外挤满了焦急担忧的寨民,人很多,却没有一丝声响,死一般的寂静,压抑的几乎让人喘不过气来。

    白筱菟在人群外停了下来,一时之间不知该进还是该退。

    她承认,她有些害怕。

    如果她的神力还在,她不会犹豫踌躇,就算疗伤的法术不是她的强项,但多施几个治愈术,再重的伤还是能得到缓解。

    可如今,她办不到。

    “白姑娘,你来了!”有人发现她,语气中带着一丝期盼。

    几乎同一时间,围在外头的人全都朝她看了过来,表情有祈求,有期待。

    她知道,她“仙女”的身分让他们对她有一种超乎常人的盲目崇拜,她看懂了他们的意思,他们正祈求着她能再次带给他们奇迹,治好他们寨主的伤。

    “白姑娘,你快进去看看寨主。”所有人让开一条道,直通屋门。

    她抿紧微颤的唇,没再多想,快步走到门前,推门而入。
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