葱花炒米饭

    　　下班拐过楼口，一股蹿鼻的香味袭击着我的神经，并不时刺激此时空虚的胃口，这是葱花炒米饭，很长时间没有吃到了。脚步似乎迈不动了，瞬时疲惫得很，刚才还雄赳赳气昂昂的精神头也飞走了。进了家门悄悄和老婆商量今晚能吃炒米饭吗？可到了肯定的答复，不可以！因为没有准备。

    胃口提前经过了葱花炒米饭的熏陶，今晚的饭怎么也不上口了。老婆说炒米饭是先来者，占据了一席之地。我只是苦笑着，她并不知葱花炒米饭曾经是我的最爱，另外还要加点咸菜。我小时候是吃着香喷喷的葱花炒米饭上学去的。尤其是钟情于早饭。

    想一想的却是寒酸。记得那时母亲炼油，我便挤在母亲腿边头还够不着锅台眼巴巴望着，油碴过盐在嘴里嚼着舍不得放到肚里。等到我大一些父亲经常到东北出差，带回一些大米大家分，那场景至今是有些回忆的。

    吃晚饭聊天老婆说：人家都吃蛋炒饭，就你另类喜欢吃葱花炒米饭。是啊！谁不想吃蛋炒饭，只是那个时候吃上葱花炒的就不错了，哪里去找鸡蛋。

    我喜欢吃那种像子弹的炒饭，母亲便总是在前一天蒸饭时多蒸一些，隔天吃。我现在有记忆那时我们哥俩正是能吃，米的消耗很大，母亲总是看着我们吃。现在回想起来当时只知道傻吃，完全没有理会到母亲的感受，现在和母亲说起来。母亲说：时代造就人，那时的米很香，不用就菜就很好吃，更何况炒一炒了。你们长身体，紧着供你们还供不上，我就不掺和了。

    母亲炒的米饭是独有的。总是还在我们在梦乡的时候母亲起床了，当随着喳的一声响葱花弯曲着腰身饭香便一阵一阵的扑打着还在梦乡中的我们。母亲很细致，也很轻巧，尽量轻轻翻动铁铲怕吵醒我们，但我们吃到的炒米饭总是粒粒带香。狭小的走廊，关不住的厨房门，从没有影响到我们的睡眠，总是在所有都准备齐全后，逐个叫我们起床。起床就能闻到香味传来，一天都不会疲乏。我便央求着先吃为快，母亲总是微笑着摇头，看来好的习惯那时就形成了。

    生活逐渐好了起来。我还是钟情我的葱花炒米饭。母亲的节奏并没有因此而改变，但好像怎么也吃不出原有的粒粒带香了；也再没有起床的能闻到的香味了。

    搬到新的城市远离了父母，生活节奏快了很多，天南海北吃遍了大餐，地角方圆尝遍了小吃，都么有记忆中的葱花炒米饭好吃。