第791章要太过便宜

道：“这道蚝皇禾麻鲍三十头拼北菇海参很好吃。

    而且分量很足，性价比很高，配合米饭，很好吃，基本上能把人直接吃饱，这个1588套餐虽然菜品不多，但诚意十足，到时候铁定会大受欢迎。”

    李长生闻言，直接是拿起一碗米饭倒入了一些汤汁进去试了口周慧敏咬过的鲍鱼海参，颇为赞许道：“虽然是干货，个头也不大。

    但这鲍鱼是严选的日本干鲍，品质非常好，吃在嘴里有一种海水的味道，海参仿佛像肥肠一样，纤维很细，巨滑无比，连北菇都展现了蘑菇的最高水平，新鲜软嫩，很让人惊喜。”

    “最后还有炒饭啊，是龙景轩炒饭吗？跟之前比起来如何，有没有戴龙的皇帝炒饭好吃？”“只是一般的堂食，应该差不多，主厨亲自出手另说，弹牙的虾仁，黄金的炒蛋，浓郁的青葱香，颗粒分明，水准线上吧，还可以。”

    三人就这样一边吃一边点评，既有拍照，也有把每道菜的观感描述一下，尤其是针对自己的套餐品类跟品尝的美食进行专业评估，不单单是味道，价格本身也很重要，1588的套餐肯定是比不过2980的。

    而李长生那边的招牌菜高品质菜品自然是更比不过，一分钱一分货，中餐的食材品质也一样很重要。大约是吃了接近一个半小时后，李知恩直接说道：“投票吧，我投龙景轩。”

    周慧敏点了点头道：“我也投龙景轩，这里现在的价格很亲民，体验感很好。”李长生也是这样认为的，大班楼不差。

    甚至下限更高一点，但价格也是真贵，所谓的客单价可不单是套餐，而是点菜，还必须是带米饭跟一些硬菜才够标准，卡的很死，体验感确实是差点。

    不过那边的定位就是这样，也没办法学龙景轩这样，所以见仁见智吧。美食综艺很多电视台都是有做的，一般都是放在的中午播出，tvb之前也有做，但这一次是跟之前完全不同，依然是中午。

    但却改在了12点半午间新闻播完后播出，而不是往常的11点半，午间新闻之前，这样的调整是让很多中午休息。

    正好是赶上吃饭的上班族在校学生也能一边收看一边品尝美食，就收视基础来说，比之前的时段更好。

    但能不能真正吸引到那些观众，还得是节目本身的热度跟质量，这档节目的质量自然不差，热度也很高，所以在演员的诞生第二季第一期节目播出的第一个周三首播后，是备受好评。

    创造了整个内地2003年后午间节目的收视新纪录，达到了惊人的1。7，最重要的是网络播放量也非常可观，近乎是能直接打擂央视的纪录片舌尖上的中国。

    节目总共是一个小时，分为三部分，首先是收到申请，进行节目组的内部评估，然后是派出探店员以顾客的身份进行初体验。

    最后才是正式登门进行专业评估，这样做的目的就是防止作弊，毕竟普通的食客自然不可能体验到主厨亲自动手，也无法感受到餐厅最尊贵的服务，所以这样先派探店员以普通食客的身份探店。

    其实是最有参考价值的，因为他们本身就能代表广大的普通食客，同时跟米其林那边的评判区别很大，探店员的打分也是评级的一部分，而且比例不低。

    同时还引入了性价比机制，也就是不单单只是追求品质，价格在同品质或者品质接近的时候，也一样很重要。

    这点自然是让无数收看节目的观众很有好感，谁的钱都不是大风刮来的，真正去餐厅消费的其实不是有钱人，数量最为庞大的是中产阶级跟一些普通家庭。

    区别是中产阶级可能一个月就会去上一两次，普通家庭只有重大的纪念日大日子才会去，所以无论是中产阶级还是普通家庭其实都是很在意价格的，不是不能接受贵一点的价格。

    但昂贵的价格要对得起他本身的品质，同样价值90分的美食，一家要卖1500，一家只卖1000，我肯定是对卖1000的餐厅评价更高，而米其林的评级是不考虑这些因素的。

    甚至觉得昂贵的价格才对得起原本的三星二星身份，你要太过便宜，是不能拿到更高星级的，所以很多在某个大日子决定奢侈一把庆祝一下的普通家庭，一年都不一定会进去一次，结果体验一点都不好，肯定是觉得很坑，觉得自己这次是被坑的很厉害。

    所以这样存在明显差异的评级自然是非常受欢迎，其他餐厅见到这样的热度跟正面反响也是愈发心动，反正都不太受米其林待见，还不如支持我们中国人自己的评判标准，米其林那些鬼佬假洋鬼子懂个锤子的中餐。