第222章 精湛厨艺

味。

    “当真，待到酉时，你再过来吧，保准你吃了还想吃！”杜伊看到她这模样便笑笑。心里暗自庆幸她舅舅一家人都不错，当然除了那个秋月姨娘，其他人都还算好相处。

    “母亲，那我们先回去，等到酉时在过来。相公说，伊伊的手艺了得，就连那伊记酒楼里的主厨，都及不上她的一半。听说呀，那伊记酒楼里的菜品，皆是出自伊伊之手。母亲，你说今日国公府的饭菜可好吃？”

    “嗯，不错！比家里的厨娘要好上不少！”凌杨氏被林荷茹挽着朝竹园出去。听到说杜伊手艺了得的时候，还忍不住诧异一下。

    “母亲，方才你不在的时候，小帅说，想吃伊伊做的饭菜。想来，咱们都是借了小帅的光。原先我听相公说，伊伊从不曾轻易的动手做饭的。但她做得饭，让人极其怀念。

    小帅那孩子还说，今日凌国公府上的那些饭菜没有伊伊做的好吃。母亲，这谁都会说谎，唯独孩子不会。”

    “当真有这么好吃吗？你又没吃过。罢了，既然如此，那咱们今日早些过来。方嬷嬷，你与魏嬷嬷说一声，需要什么，只管开口！”

    凌杨氏甚至心里打定主意，若是杜伊做的饭菜着实好吃，那年夜饭，他们能不能直接到杜伊珊园来，直接一起过算了。这府上厨娘做的，也早就吃腻了。

    “是，夫人！”

    索性也没走多远，方嬷嬷再次回到珊园的时候，就听杜伊在吩咐：“魏嬷嬷，这些可能就需要麻烦你了。若是没有的话，你直接让人去伊记酒楼取！”

    看到杜伊都已经吩咐了，方嬷嬷这才退了出来。今日她听说了杜伊的行事之后，便对她高看一看。虽然她并没有亲眼所见，但听人说的，也甚是仔细。

    “小姐，你说要做火锅，那这锅和调味料什么的，需要怎么着手准备？”紫丁是给杜伊打下手的，一听杜伊提议要做火锅之后，便出声问道。

    她没听说过这火锅是什么锅，还有杜伊说的，那调味料要单独调出来，那又是怎么做？这让厨艺一向很好的她，有些摸不着头。

    “你别问那么多，只管听我吩咐。准备一只老鸭，还有一些绿豆，咱们今日要做鸳鸯锅，清淡的那边，以老鸭汤为主，辣得那边，就不管，到时候直接涮着吃。你现在直接将老鸭与绿豆给我煮烂了便成。”

    杜伊准备清汤的那边，直接做汤锅，今日所谓的鸳鸯锅，就是两个单独的锅，一红汤一清汤罢了。方才她已经让魏嬷嬷去药店买花椒之类的了。辣椒这府上有，至于芝麻酱之类的，她自己有带，再不济那伊记酒楼也有，自是不用操心。

    至于蔬菜，暖棚里有。侯府里也有新鲜的蔬菜，就算没有，那伊记酒楼里也有。只要魏嬷嬷拿着她的令牌去取，要什么东西，对方都会配合。

    等菜与杜伊所需的调味料，还有伊记酒楼里，独有的中锅都拿回来后，杜伊便带着人忙碌开了。洗菜的洗菜，切片的切片，杜伊自己则是在熬煮锅底料。

    花椒、干辣椒、霍香叶，草果，桂皮，八角，小茴香籽，胡椒籽、冰糖，当然，葱和油是必不可少之物。

    杜伊依照先后顺序，将其炒出来后，想了想，便又让熬了些骨头汤来做汤底。冬天是羊肉最是温补，可魏嬷嬷去伊记酒楼之时，并未找到羊肉，便带了些猪肉回来。

    杜伊看着那半只猪，想了想便将让白梅将骨头剃了下来熬煮。趁着这个功夫，又简单的做了一个醉排骨，一个炝炒圆白菜，一个土豆丝炒肉丝。顺手，还又闷了米饭。待一切都装上两个中形锅后，便接近了酉时。此时杜伊无比庆幸，这个珊园的小厨房，配备齐全。就这大小的灶台就有两个，每一个还能架两个锅。

    “好香啊！”远门是打开的，依旧还在忙碌的杜伊，便听到了林荷茹的声音。

    “很快就好了，你们去会客厅先坐一下！”杜伊在说话的同时，让人在瓷盆底放了一些草木灰，随即将燃起来的炭火夹进去后，这才让人将两个锅端过来。

    等这些都准备好后，又让人将洗好，切好的菜一一端了上来，随后将自制的调味料每人一碗放好。

    “好了，准备开动！”早已等不及的林荷茹就等着杜伊这句话了。当杜伊话落之后，她是第一个跑进来的，这让凌袁帆忍不住摇了摇头。

    小帅深呼吸地闻着空气中的香味，对着杜伊道：“娘亲，好香啊！”