第一千一百四十三章 再给他上一课

    在哈里斯神殿的密室，窗子都已经敞开了，窗帘在夜风的吹拂下，不断地飞起落下。

    室内那张书桌上，除了几个还没解盖的盘子外，最中间的是一口造型比较特别铜制锅，它的中间有一个类似烟囱一样造型的结构冒了出来，里面正放着一些烧红了的木炭，让烟囱外围的国内热气腾腾冒着烟雾，也使得整个房间都弥漫着甘甜和肉香。

    “咕咚咕咚”沸腾的汤水中，略带黄色的酸白菜漂浮其中、上下起伏。

    拉文克劳一家三口正围坐在这张方桌旁边，吃得正酣畅。

    此时的卢娜正端起了羊肉盘子，倒过来盘底向上，只见羊肉紧紧贴住盘子，一点要掉下来的迹象都没有：“不掉下来就是好羊肉吗？”

    “还有我的好刀工~”艾伦见没有食欲的卢娜吃得比较开心有些自得，“秋·张父母家没有这玩意，我用妈妈腌的德式酸菜代替的，但味道应该差不多，之前看父亲吃烤猪肘时，他说过这一缸腌制的味道比以往都要好。”

    “在腌酸菜的时候，我有给奶奶帮忙。”海莲娜用银汤匙维持着中世纪宫廷礼仪喝了一口汤后，优雅地用餐巾擦了擦嘴角，语气很是自豪，“奶奶说如果是秋冬的包菜更紧实，现在这个季节的有些软，不然会更爽脆。”

    “海莲娜做的？你最近状态的切换已经很熟练了呀…”艾伦看女儿模样也有些多少为人父的感觉夸奖了几句，“你怎么做的给你爸爸和妈妈介绍一下。”

    “父亲，就是小茴香和盐，奶奶加了一小点白脱牛奶帮助发酵。”海莲娜见父亲如她愿问了下去有些高兴，“然后把包菜整片的叶子垫到腌酸菜的陶制坛底，奶奶说她没问为什么这么做只是保持传统，然后就把那些切成细丝的包菜铺一层，然后加盐和小茴香后用手把盐搓进包菜丝里，直到菜叶表面破损为止…这样菜里的水份就会分解出来…”海莲娜看着艾伦认真说道，“然后如此反复直到把腌菜杠填满后在上面用两片石头把包菜压在渗出来的汁水下面，最后盖上盖子在坛边隆起的边和盖子之间注水让内部和外部的空气隔绝…夏天腌两个星期就可以了，但冬天似乎要三个星期？”（作者注：找了德国酸菜的制作流程，发现和东北酸菜也差不多，怪不得吃起来味道也差不多。）

    “你在学下去可比爸爸厉害了多了。”艾伦见女儿少见的说了这么多话知道她在等着被夸奖，“我说今天这个酸菜铜火锅为什么这么好吃，我只是把东西放进去煮一煮，能这么好吃还是你的功劳啊”

    “听上去有些费劲…”卢娜看着艾伦和海莲娜互动的样子似乎起了些效仿的心思，她也决定拿出妈妈的身份教导女儿一手，“海莲娜，你如果不想做了，就记得失手几次…”

    “我喜欢跟奶奶做饭，母亲。”海莲娜点点头，“不过，克里瓦特小姐在的时候我就用了这个借口离开的。”

    “卢娜！你平时是不是这样对付我的？还有..呃…”艾伦闻言有些尴尬的试图用反问转移女儿的话题，结果说了半句卡壳了，哈里斯餐厅那边他加特技加过头把一大帮人晃得暂瞎了的事情从分身变变传递了过来，他用有些心虚的语气说道：“我今天也不回去了，就睡这吧…那边我惹了点麻烦，约瑟芬姑妈和她的伏地蝠披风都炸毛了。”

    “姑奶不喜欢父亲做的菜吗？我以为她会喜欢黑布丁…”海莲娜指着锅里实际上是一种用动物血、肉、脂肪、燕麦和面包加工成的香肠，“姑奶不喜欢猪血？”

    卢娜已经头发挽在耳后，嘴巴向前凑，喝上一口咕噜着的酸菜汤，整个人长吁一声，仰起头，擦了擦额头上热出的汗水，“明天，后天，大后天都吃这个吧。”

    “不行，我之前问过医生米歇拉了，这的确比较开胃，不过你也不能多吃，盐分对一个神来也说也太高了。”说笑中，艾伦用漏勺将一块黑布丁捞了起来，用叉子茶住蘸上一口蒜泥吹了吹热气，放到了卢娜的碟子中，然后又给了眼巴巴的女儿一块。

    “黑布丁不好吃。”卢娜把吃了一口的黑布丁叉还给艾伦，接着她揭开桌上的剩下的那盘盖子，“还有彩球鱼？不错。”

    这道菜盘底是泛着酱油色的汤汁，圆球一样的鱼身原本鱼线的部位被艾伦轻轻划过一刀，现在蒸制后已经爆花很有卖相显得很新鲜，撒上了姜、葱、辣椒圈等调料，看上去红绿白相间，色泽让人很有食欲。

    “我今天这顿本来就是借艾米丽感冒为借口给你做的，当然会有彩球鱼。”艾伦得意扬起眉毛，“我只蒸了七分钟，秋·张的妈妈教了我一个蒸鱼的要点，火大、水多、气足…高温迅速抑制了鱼肉中汁液的流失，锁住了鲜味，我找他们要的酱油刚也是提前预热过的，以免防止冷酱油冲凉了鱼肉的温度…另外得夸奖一下麦琪，这鱼还是她耍了小心眼，给你留了最肥的一条。”

    “赫尔加教过我，新鲜的眼睛做好后眼睛会有些凸。”卢娜瞪着她的凸眼睛看着彩球鱼的凸眼睛，然后把自己叉子伸向彩球鱼鱼下巴... -->>
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