第96章 老板，给我尝一口吧，求你了！

，于是便加入了一部分碱，用以防止面条变酸。

    除此之外，面条上面再裹上一层油，又能大大的延长面条的保存时间。

    结果没想到这么一来，反倒是让他的面大受欢迎，于是热干面便这么流传了下来。

    陈烁一边把热干面的故事信手拈来一边和着面。

    阳春面所用的面条和热干面其实并没有太大的区别，只是在后续加工处理之上稍有不同。

    陈烁和了一盆面，随即将其放在一边。

    “来，你和面让我看看。”

    陈兴眼前一亮，随即便撸起袖子，开始了正经的和面。

    但是陈烁只看了片刻，随即便有些不满的摇头。

    陈兴和面的手法，面粉的量，水的量，没有任何的问题，很标准，但问题就是……太标准了。

    按照标准来，自然不会出错，可问题是，这么做也就失去了提升的空间。

    既不出错，也不会有更精彩的表现。

    “不是这样的，我来做，你来看。”

    陈烁上手摸了摸面团，随即摇摇头，又加入了一部分面粉进去，之后才开始加入碱水盐等调料。

    “知道为什么我要多加一些面粉吗？”

    陈烁随口问道。

    “这……”陈兴若有所思的点点头：“我大概明白了一些。”

    “不错，孺子可教。”陈烁满意的点点头：“仔细看，认真学。”

    “说不定要不了多久这份工作就可以交给你来做了。”

    和完面之后便是轧面条，陈烁购买的轧面条机可以轧出各种各样的面条，速度还不慢。

    其中一部分用来做阳春面，剩下的一部分则是被陈烁处理过之后，准备用来做热干面。

    就在此时，陈小美也把花生酱和芝麻酱打好了。

    陈烁看了一眼，发现成色让他十分满意，便将其封装好，然后分出来了一部分，用作今天使用。

    “来来来，有没有人想试试我新做的热干面？”陈烁招呼着众人说道。

    “老板，我更想试试你这芝麻酱……”陈小美的鼻子靠近了陈烁装芝麻酱的大碗，不断的抽动着。

    “你这芝麻酱里面都加了什么，怎么这么香？”

    陈小美只闻了一下，便觉得自己整个人都无法抗拒这芝麻酱的香味。

    作为一个从北方长大的孩子，芝麻酱这种东西可以说是已经刻进骨髓的东西了。

    最典型的例子，南方人吃火锅调底料一般都是一勺麻酱，一勺葱花外加蚝油之类的杂七杂八的东西。

    但北方人吃火锅，起手就是先来一碗麻酱，然后再撒点葱花蚝油调一下完事。

    所以几乎很难有土生土长的北方人能够拒绝麻酱的诱惑。

    更何况这是陈烁调制的独家秘方。

    除了二成花生酱八成芝麻酱之外，陈烁还额外加入了一些其他调味品，用以激发麻酱的香味，使得麻酱的香味更加浓郁，口感更加丰富！

    他所调出来的麻酱颜色淡淡的，上面仿佛飘着一层牛奶一般，让人看了忍不住食欲大开！

    “老板，能不能给我尝一口……”