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第二十五章 熟食加奶茶?

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是坏事,我们可以把它当做旗舰店来经营,还可以对外可以展示我们夏日美食的强劲实力。这八十平米一定要好好规划,在山宇广场这地段,说是寸土千金也不为过。”

    王大富听了之后,马上就觉得他们所图不小,而且自信满满,敢直接在山宇广场中心地段租店铺开店。再怎么着,都要夸上一句,勇气可嘉。不过这时候,在见识过他们家祖传秘方的神奇之后,王大富已经不用常理来衡量他们的举措,按常理来讲,应该找房租比较便宜地方又大的地方开店。

    王大富就问他们这店铺准备用来做什么生意,是继续开饭店还是怎样。

    夏天就说他们准备先做熟食,等积累了足够的资金,再向其他领域进军。

    这个王大富倒是能理解,熟食现在卖得很火价格也不便宜。最关键还在于操作简便快捷,需要的人手也不多,开分店来得更容易。对立志扩张的夏日美食来说,从熟食入手是个相当明智的决定。

    既然大家一致决定将这店铺给租下来,夏天也就立刻给孙朵朵打了个电话过去,让她联系房东,准备租房的事宜。电话那边孙朵朵连声答应下来,这对她来讲,无异于天降大礼包,她没想到夏天竟然这样有魄力。

    而这边饭桌上,大家讨论的重点也就放在这八十平米的空间如何利用上面来。

    尽管今天孙朵朵为把这房源推销出去,一个劲头向夏天鼓吹可以将店铺租让一部分出去的。但夏天根本是不会考虑这可能的,租下来肯定要自己经营,不能白白便宜了其他人。

    “即便需要一定的展示空间,可全部做熟食的话,这店铺还是显得太大了点。”陈天秀笑着说,“这店铺小了愁人,大了也愁人。”

    “开饭店的话又太小了点,而且山宇广场这地方,开我们这样的饭店也太浪费。大家都帮着出下主意,看看做什么比较好。”夏明夜虽然很想将饭店也发展过去,但这明显不是一个好的选择。

    “卖小面酸辣粉之类的小吃什么的怎样?反正公司要多元化发展,不如现在就试下水,火锅串串在山宇广场这地方不现实,但这类小吃的销售却是不容小视的。而且最重要的是,这类小吃制作其实并不复杂技术含量也不算高,只要味道好,大家就会接受,有了秘方,这对我们根本不算什么难事。”陈小兰马上就提议说,还讲了她的理由。

    夏天之前承诺她,如果她表现的好的话,就给她新分店店长的位置。那时候还讲是个二十来平米的熟食店,手下也只有小猫两三只。可眼下他们打算租下这么大个店铺,这简直是鸟枪换炮,做这样店长的话可要威风得多,陈小兰哪能不卖力表现自己。

    “我觉得这个提议倒是可以考虑。”夏明夜回答说,然后又转头问马兆国,“老马你们觉得怎样?”

    “别的我不太懂,我只知道,如果加了你们夏家秘方的话,小面和酸辣粉肯定能畅销。”马兆国笑着回答道,他已经决定跟着夏明夜干,自然希望看到公司发展壮大。

    “店铺虽然有些空间,但规划装修下来,应该是没多少地方给大家坐下来吃东西的。要做小面的话,也只有做成酸辣粉那样,可以让大家端在手里吃的。”王大富却是冷静地分析道。

    陈小兰马上回答说,“是我思考得不全面,还是王师傅经验老道,一下就切中要害,店铺空间肯定要最大程度地利用起来。”

    周富菊也提议说,“要不要做些糕点之类的小吃?”

    “做糕点大家都没啥经验,除非去请两个专业点的面点师傅来,否则我们做出来的糕点,外形会差别人很多。请面点师傅来做的话,又要占去一定的空间,代价不菲。”陈小兰现在已经完全站在店长的角度思考问题了。

    大家你一言我一句,觉得不可行的占多数,但并不影响大家的热切气氛。正如同夏天所说的,现在公司才刚起步,人虽然少可大家都是元老。

    “兼营奶茶冰淇淋刨冰这类怎么样,我们学校外面这类奶茶店就卖得特别火,尤其是女生,特别喜欢喝奶茶。”看大家都发表自己的意见,年龄最小的赵玲玲也鼓起勇气发言。

    陈小兰笑着说,“玲玲这提议不错,奶茶店在街头随处可见,可真正健康又好喝的奶茶却是少之又少。这类饮品的市场之大是毋庸置疑的,就是这技术的话,我不太清楚,相信不会太复杂吧!”

    王大富表情很无奈地说,“现在外面的奶茶店大都是用化学香精兑出来的,我就叫自家孩子不要去喝,要做奶茶的话,不说新鲜牛奶,起码得用奶粉来兑吧!不过,这奶粉本身就是个很无解的问题。”

    陈小兰也辩驳着说,“别人喜欢喝,我们也对得起自家的良心就行。我们有独家配方,可以不用加那些乱七八糟的化学香精添加剂之类的东西,这对顾客来讲,已经算是莫大的福气了。要真追究原料问题的话,整个中国恐怕还真没什么太干净的东西,我们自己尽力而为就行。”

    夏天这时候旗帜鲜明地对她表示支持,“小兰说得是这个理,我们现在没办法去约束别人怎么做,只要自己做到问心无愧就好。最起码,我们能比别人做得更厚道。这奶茶的制作技术并不复杂,说简单上手也不为过,我们不用化学香精,这技术还可以再简化一下,改天我们先试验做做奶茶看。玲玲你喜欢喝奶茶,到时候就先给你尝尝,看看会不会比外面卖的味道差,如果真做出来的话,你可以去经营这项目。熟食加奶茶,还有酸辣粉,倒是值得期待。”

    赵玲玲点头,并连声说好,这可是她的一个好机会。

    陈天秀这时候也讲,“贪多嚼不烂,我觉得顶多经营两三样就好,大家这两天再好好想想,这店铺租下来还要装修,还有公司注册一系列事情,够大家忙活的。”
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