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第二十四章 厨房的秘密

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夏明夜这调味料放得算是当保守的,按着这剂量来讲,比常规的鱼香肉丝调味要少那么一点。

    之后夏明夜就进行鱼香肉丝的烹制,他的动作熟练火候把握得也相当精髓,但王大富和周建民却都做出了同样的评价,那就是四个字,中规中矩,并没有什么特别的新意在里面。说实话,大家也都明白,到了这样的年纪,厨艺想要更进一步,有质的突破,都是相当困难的一件事情。于是,大家大都去专研新的菜品,像鱼香肉丝这道经典菜,似乎已经发展到了极致。想来也是,这道经典菜肴经过无数名家改良,再想有新意也难,想要突破固有的味道,更是难上加难。

    但出乎周建民和王大富预料的是,夏明夜这样中规中矩烹制出来的鱼香肉丝,竟然有了与众不同的味道,也是他们从未闻到过的香味。

    虽说每个厨师做出来的鱼香肉丝,味道都会不一样,即便同一个厨师,不同时间地点做出来的同一道菜,味道也会有所差别。但大家也都知道,这种差别,是非常有限的,是大家可以常理来衡量。水平高的厨师和初学者差别很大,说有质的差别也不奇怪。

    而现在,他们所闻到的味道,感觉就像是特级大厨师做出来的,而他们之前所闻到的吃过的鱼香肉丝,就跟初学者胡乱做出来的差不多,两者之间,就像隔着一道永远无法跨越的鸿沟。

    鱼香肉丝还没烹制好,王大富和周建民已经被这美味所征服,他们都是懂美食美味的行家,在这方面的理解自然就更深刻。

    这香味醇正自然,似乎将所有的味道完美地融合在一起,不会特别突出某一种味道,又不会冷落别的味道。他们完全不能想象,这样的菜肴吃进嘴里,会给人带来怎样的震撼。

    两人目光牢牢锁定在夏明夜身上,生怕错过了任何一个细微的细节,可让他们失望的是,夏明夜的一举一动都没什么特别,直到这道鱼香肉丝起锅装盘,他们也没发现任何异常。

    王大富和周建民根本不等夏明夜将菜端出去,两人就在厨房,操起筷子就品尝起来。

    入口之后,他们才发现原来他们的想象力是那么的匮乏,以前别说吃到了,就连想都没想到世界上竟然有这样鲜美香甜的味道。

    一时间,两人都愣住了,只有美味还是舌尖心底流淌。

    夏明夜现在倒是习惯了这样的场景,马兆国在旁边忍不住轻笑了出来,他之前品尝时候的情况,也和他们如出一辙。

    等王大富和周建民回味过来,那种带给他们心灵的震撼仍旧在脑海心间挥之不去。

    “老夏,这就是你们家祖传下来的秘方吗?这简直,太神奇了,居然能做出这样简直逆天的美味来。”除了赞誉,王大富已经不知道说什么好了。

    夏明夜点点头,还故作谦虚地说,“怎么样,老周,味道还过得去吧!”

    “岂止是过得去,老夏你这是要引发整个饮食行业的革命啊!”周建民砸吧着嘴巴,做出了这样的评价。

    夏明夜笑道,“这我可不敢奢望,能赚点小钱就不错啦!”

    马兆国接嘴说,“老夏这骄傲得意着呢!”

    “没看老夏你放什么特别的调料啊,你家祖传秘方做出来的调料被你藏哪了?我说老夏,有了这东西,你就是站在世界最顶端的厨师。”王大富张嘴就来,也恭维了夏明夜一下,当然,他这话也确实是他心中所想的。

    不只王大富有这样的疑问,周建民也非常想问这个问题,不过让一贯大大咧咧的王大富来问是最合适不过的。

    夏明夜也就回答说,“我已经提前加在各种调料里了,你们当然看不出来。在这间厨房里,你们同样可以站在世界的最顶端。我心底也清楚得很,我的厨艺也就这样了,要不是有这祖传秘方,这辈子也就是碌碌无为地混日子。你们厨艺不比我差,我能烹制出来的美味,你们同样能烹制出来。至于这秘方到底是怎样的,倒不是我信不过大家,实在是因为祖训不得外传,我们这些后辈得谨遵才行。”

    夏明夜这话中有真有假,但意思大家都很清楚,这秘方他肯定不会告诉别人的。也是,除非是白痴傻瓜,否则,这样的东西谁都是打死也会保守秘密的。

    夏明夜把话这样挑明一说,王大富和周建民也就识趣地没有追问。要再纠缠的话,人家肯定不会告诉你,反而,大家连朋友都没得做。

    “品尝过这样的美味,真不知道其他食物怎么入得了口。我说老夏,你这家伙存心不良,这完全是在逼我给你卖命啊!不过有这样的美味,我做牛做马都愿意。”王大富嬉笑着说,他是个最标准的吃货,看他圆滚滚的长相就知道了,同时,他也最标准的乐天派,不管出了什么事情都能很快想开。

    马兆国则笑着说,“大富翁,我们这是英雄所见略同。我已经决定跟着老夏干了,反正我现在赋闲在家也没别的事情。我也不求别的什么,只要每天能吃到这样顶级的美食就行。尤其还是自己亲手做出来的美食,这味道又会更上一层楼。”

    “老马你就放心好了,我绝对不对亏待你们的。不瞒大家说,我们一家子已经统一意见,准备大干一场。夏天那小子雄心勃勃,他负责公司组建扩张。至于厨房,他老子我比他专业得多,这方面我说了算。”夏明夜也立刻表态,他倒是清楚,王大富这胖子只是先开个玩笑,而来得比较早的马兆国,是真心决定跟着他干。

    王大富虽然只是开开玩笑,但也有了这方面的意向。

    周建民倒是要沉稳得多,也不会被花言巧语所诱惑,他要亲自试过才能做出决定,看是否真如夏明夜所言的,他也能一跃成为做出世界最顶级美味的厨师。

    在哪里都是做厨师,不过人往高处走,不管是王大富还是周建民,都只会选择对自己最好的地方工作。
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