第八十四章 好胃口

    赵龙他们三人在一处仅有的一块石块上面休息，赵龙说道：“好久没有运动打球了，这还有点累，我们赶紧吃完，然后继续品尝。”

    “好好好，哥，这里的吃的好多，要吃到什么时候，待会我们吃什么呢？”婷婷一边吃着鸡柳一边问道。

    “你什么时候把你手里的鸡柳吃完，我在带你吃别的，对了，我们要多注意点买点带回家吃，我母亲也挺喜欢吃面包还有一些甜品小吃。”赵龙说道。

    这时，婷婷站起身拉着赵龙便要继续走，赵龙赶紧说道：“吃完，吃完我们就走。”

    “我吃完了啊，你们看，已经吃完了，嘿嘿！”婷婷笑着将空空如也的袋子丢进了垃圾箱里。

    “走吧，连我都吃完了。”刘洋笑着说道。

    赵龙看着这两人的胃口，顿时，就脑海里想到了一个词来形容他们‘吃货’三人继续向前走了过去，要说这里的小吃一条街，那真是除了吃的还是吃的，这不，三人又在一个摊前停留了下来，眼前是以为四十岁左右的妇女，在忙碌的不停，她现在正在靠一种小吃，摊老板见赵龙他们驻足观看，顿时觉得生意来了，便嘴里开始吆喝起来：“又辣又香的烤面筋。有孜然，花椒粉，麻辣有味，三位要不要尝尝，一块钱一串，吃了忘不了，木炭烤出来味道忒别的好。”

    “哥，我想吃，我想尝尝。”婷婷拉着兆龙的手臂说道。

    “婷婷，我们俩吃，你哥不吃。”刘洋说着便走近了过去。

    “我…谁说我不吃，我在想现在吃饱了，前面要是还有好吃的怎么办？”赵龙说着也靠近了过去。

    “闻起来很香，特别是这个孜然的气味，真是太棒了，老板，这个有没有熟？熟的话就来上五串吧，给我多加点孜然。”刘洋说道。

    “熟了，都是熟的，五串，好咧，马上就好。”摊老板高兴的说道。

    面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

    烤面筋：小吃的一种，常见于中小学与商业区附近。面筋一直是我国素菜中的经典食材，这在古典《红楼梦》里多有记载。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

    面筋原料（蛋白质含量高达80%以上）采用优质小麦粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱... -->>
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