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战国风云(24)

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眉头中看出了情况有些不妙。

    而最麻烦的是,不单单是秦国,人口被迫骤减的赵国暂且不提,周围的韩、魏国两国收成都不佳,这也意味着秦国无法从这两国采买粮食平抑粮价。

    在秦国刚刚发生大型战役的情况下,又遇到欠收,还无法通过商业手段解决这一困难,其中意味着什么自不必言喻。

    但这一切和野王城暂且没什么干系,刚刚回归秦地的上党郡这几年免税,又为了鼓励百姓开垦,开荒者还有奖励。理论来说这块地方在今年可以保证自给自足。

    这也是吕不韦选择这里作为落脚点的原因。

    但之所以说理论,是谁也没办法保证秦国是否会调用本地粮食支援外地。就算官方没有这一行为,也难保商人不会在这里低价买入再到外地高价售出,所以还是要防着点粮价暴涨。

    如果吕家有余钱的话,那么现在囤积粮食就是个好选择,但吕家如今的资金在保暖和屯粮之间只能选择一个。

    吕安在街道上走了几转,又拉着吕夫人去粮铺里面转了一圈,出来的时候吕夫人手上已经下好了麦菽的订单。

    趁着如今本地粮户有意在此时放空旧粮仓库,粮价正便宜,吕安买了不少廉价作物回家。

    麦菽在先秦并不作为主要粮食,因为加工技术不到家这两样东西都非常难吃,按照饮食标准来说,谁家以此为食毫无疑问是被人所看不起的。但又因为这两样作物不需要过多伺弄,加上总有农户有需求,因此产量还不低。

    吕小安又通过隔壁邻居的关系免费借用了磨盘,他将这些并未完全脱壳的麦子磨成了粉,无论是面粉还是麸壳全都没放过,一古脑儿全带回了家。

    面粉更好存放,全都被塞在了瓦罐里头,放在了干燥通风处,而这些带有面粉的麸壳被小少年哼哧哼哧加水盐做成了面团——虽然这个面团带有杂质一看就不是很好吃的模样,但是只要洗一洗,将淀粉和杂质全都冲掉,剩下来的就是面筋啦!

    面筋这东西蒸一下就是烤麸,煮一下是湿面筋,炸一下是油面筋,而被洗掉的淀粉还可以做凉皮,当真是食材的百分百利用,一物多吃的典范。

    试做还是比较成功的,虽然第一次动手损耗有些大,但吕家的大人们对于这一新食物都表示了认可,可关于吕安的下一步计划大人们却有些不同意见。

    吕安打算将面筋的制作方法卖给粮店掌柜。

    以一个并不高昂的价格。

    “小郎为何如此?这制造面筋之法,我们拿在手里做完了卖岂不更好?”赵姬抱着孩子对于吕安的决定万分不解:“小郎可是担心我们做不来?”

    已经长大了一圈的赵政在她怀中拱来拱去,小胳膊挥舞着似乎是在表示自己完全赞成自家阿母的意见。

    吕安此时正在炉灶边上小心翼翼实验着做油面筋,使用的是猪油。在战后修复期的野王城猪肉价格并不便宜,吕小安只能省着点用,将炸改为了煎,如此一来自然要十分小心快速转圈,才能想法子让面筋成为一个浑_圆的个体。

    ——但事实上面筋才没有那么好骗,它根本不吃这一套,本该是圆滚滚的油面筋被吕小安做成了古怪的偏正方体。

    “我们确实做不了。”吕安将模样古怪的油面筋捞了出来,他对着油面筋小小得运了一会气,便耐心对赵姬解释道: “洗面筋不是个轻松活计,如果我们自己开铺子要保证产量,那么定然要雇人。可是这事回钱慢,工序连我这个小孩子都能完成,只要有心探查,很容易就会被人发现了。到时候我们作为外乡人一定竞争不过本地人。”

    “且最重要的是……”

    “我们没有粮食来源。”

    他们大规模采购麦,又要借用别人的磨具,很快就会被人破解这面筋的原材料是什么,制作关键点又是什么。这也就罢了,但关键点是原材料完全不能自给,此时又是卖方市场,那到时候一旦粮店准备涨价,他们绝没有丝毫还手之力,只能被动挨打。

    也不是没有别的法子,但吕安觉得没必要,他们又不是打算在这儿经营个几年,没必要花大力气细细经营。

    吕安继续说:“于粮店老板而言,有了这法子,他是打算开店也好,或者是将法子公布出去促进麦子的销售也好都可增加获利。所以他一定会买,而且我们直接去寻他,他还要承我们的情”

    面筋一物毕竟是从粮食到菜的区别,对于寻常百姓来说其中差异可大了。麦子价格低廉,就算经过加工也不会太贵,一年四季都能卖,到了冬天能多一道菜便是多了一点幸福指数。

    而增加当地人幸福指数的吕家自然也会刷上一波好感度。

    别小看好看度这东西看不见摸不着,其实它可重要了。

    吕家人是外乡人,外人跑到本地来赚本地人的钱,总会让本地人不是那么舒服。但如果给当地人做了贡献,那就是人才引进,情况可完全不一样。

    有了好感度打底,以后的很多事都会方便许多。

    譬如他们如今遇到的首要问题——没地方给赵政小朋友买奶上,或许就能够得到解决。

    作者有话要说:政儿悄悄摸摸自己有点饱的肚肚,背开夏喵打了个嗝。

    在看到麦菽时候你们是不是以为我要做面粉和豆腐?

    小小得叉会腰,不,我就是你们想不到套路的作者君!嘎嘎嘎嘎

    不要小看面筋哟!面筋几乎都是蛋白质,它是高蛋白低热量食物来着,炸过之后就是高热量食物,油面筋非常耐放,非常非常耐放!自己做的基本上秋冬常温也可以放一、两个月以上,

    而且特别好吃!最喜欢油面筋塞肉啦!火锅直接吃油面筋我也能吃下好多,如果在炒素时候放几个切两半的油面筋蔬菜会很香。

    湿面筋是……嗯~南方人可能大部分是在吃冷面或者凉粉的时候吃到的,就是有点像素鸡的那种qq的东西。

    烤麸就不说啦!我大魔都四喜烤麸一定要尝尝嗷!!

    昨天………………评论区,大型宫斗现场。

    我都要不认识娘娘和贵妃两个字了。

    你们真可怕

    然而朕郎心似铁,是不会做个宠妾灭妻的渣男哒!

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