第183章 味道一般
厨房之中,锅中原本漂浮在水面的浮沫已经被萧文撇去。此时,透过清亮的汤水,众人都看到了沸水之中滚动的丸子。
“这丸子比寻常丸子紧致许多啊!我都看不到肉粒的存在。这真的是用肉做出来的吗?”关羽家里也是宰牛的,所以他吃过不少肉食。肉丸子,他们家也做过。
只是在家的时候,他的父亲从来都是用刀将牛肉剁碎,然后加入麦粉,搅拌均匀后便捏出来。
然而这种丸子哪怕砍得再怎么细腻,甚至用后世的绞肉机绞成肉沫,都还是能看到细碎的肉沫。
然而眼前的马肉丸子,却连一点肉沫都看不见。每一个丸子都浑然天成,仿佛没有经过切割,本身就是这个样子。
从卖相来说,虽然肉丸的样子谈不上吸引人。却也不会像某些把用章鱼制作的,看起来像克苏鲁神话生物一样恐怖,以至于一眼望去甚至需要进行san check的黑暗料理一样,可远观二不可亵玩。
可以说,这个肉丸子的卖相,独独有一个字可以形容,那就是奇!
这种见所未见,闻起来也没有任何味道的肉丸子,自然无法让人光通过看和闻,就流口水。
否则,潮汕手打牛肉丸在2018年被潮汕商帮炒作起来前,就能靠自己的魅力火遍中国了。
杨修看着这马肉丸子,没有任何期待,反而十分质疑地看着萧文,问道:“先生,这玩意闻起来没有味道,真的好吃吗?”
“年轻人,我第一次吃之前,也是这么想的。如果不是我那个潮汕的舍友在美食上,已经是我启蒙老师的地步,我也不会去尝试这种丸子啊!”
萧文心中感慨。
事实上,杨修心中的质疑,他当初也有过。
只是这种质疑,在他吃下第一颗肉丸,感受到那肉丸的爽滑口感后,就烟消云散了。
用一种图样图森破的眼神看着杨修,萧文拿着一把加长柄的勺子,从锅中捞出了马肉丸子,递给杨修。
而杨修,尽管他对萧文充满了各种质疑,但是他也知道,萧文是自己的老师。
老师亲自递过东西来,已经是很给自己面子了。
自诩贵族,家教礼仪都做得很好的杨修自然不会拒绝。
在一种将信将疑的眼神下,他拿过了萧文递给他的勺子,将丸子一口咬进嘴里。
一瞬间,他的瞳孔张开,整个人仿佛受到了天大的刺激。
“杨少爷,您觉得味道怎么样?”那个厨子看着杨修的表情,还以为杨修吃到了黑暗料理。
本来他就觉得,萧文做丸子的方法完全是多此一举。
虽然丸子做出来后,看起来的确和普通丸子有所不同。
然而这东西横竖都是碎做成的,也没有放什么可以化腐朽为神奇的调味料,怎么可能会比普通丸子好吃呢?
想来,也不过是杨少爷娇生惯养,对于这普普通通,甚至带有马肉腥酸味的丸子看不上,觉得难吃吧!
他心中甚至有点期待。
因为萧文让自己用刀背敲打了整整一个半时辰马肉的原因,他觉得萧文是在消遣自己。
可萧文毕竟是拥有少上造爵位的人,身份贵不可言。哪怕自己说错一句话,都有可能遭到惩罚。... -->>
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