屋去裁衣服去,这天气也慢慢冷了起来,这破衣已经被穿得薄薄的了,根本不挡啥了,最后三奶奶也一同去帮忙,帮着刘氏给她们一块做衣裳。
朵朵先是把那猪大骨给用盐给卤上,这样能多吃几天,古代又没有冰箱,只能用这种办法储存肉类了。卤完之后,她便端着木盆去处理那猪下水,这猪下水里,要属猪大肠最脏了最臭了,所以朵朵把那猪大肠单独放在了木盆里,然后放在院子中,她拿了个小板凳坐了下来。
朵朵也顾不得什么脏臭的,拿着醋和盐将这些东西在木盆里一顿揉搓。木盆里的肠子肚子混合了盐醋揉搓后,浓腻的酱色污水黏糊糊的,看起来很恶心。
要说这猪下水虽然便宜,但洗起来却是很费劲儿,但是总体来说还是便宜的,油和醋才多钱,肉要多钱呢,这样一想,朵朵也就不嫌脏了,谁让她家穷呢。
揉搓之后,朵朵又换了盆水继续冲洗,一直换了三盆水,那水才变得清彻无比,朵朵才作罢。
回到屋子后朵朵将将猪心和猪肺用开水煮了一会,便捞了起来切成了块儿,之后便把油也下了锅,加上姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜热炒了一会,便又倒入醋,酱油上色,添上水用大火煮开,最后,朵朵又压了压那灶坑里的柴火,让它小火慢慢地熬着;
猪肚则是被朵朵腌起来了,而她却把大肠和小肠照样过了遍水、然后切段,将焯水的锅洗过之后,加作料和腌菜下去红烧!
这两种做法也是她在现代去阿伟常做的。她为了讨好阿伟的家人,特意在网上学了好多农家菜的做法。想了想,朵朵却是摇了摇头,暗道,现在还再想那些事情有什么用呢?
朵朵光收拾猪大肠啥的也收拾了一个时辰多呢,之后进了厨房后,那里面就不断地飘出扑鼻的香味,惹得屋子里面的三奶奶一个劲儿的问刘氏:“光磊媳妇,朵朵这是做啥呢?咋这么香呢?没想到咱朵朵的手艺还真好呢1
“今天买了三斤肉,想和大家庆祝一下,也犒劳一下孩子的辛苦,怕是那肉味儿吧,朵儿那孩子啊,就是爱瞎琢磨1刘氏虽然是在斥责着朵朵,但那语气却满是宠溺。
“哟,你有朵朵这个姑娘,你以后就享福去吧,你婆婆那老货就让她后悔去吧1三奶奶一说到蓝老太太,便打开了话题,也并没有看到刘氏脸上那一丝的忧伤。
毕竟让婆婆当着那么多人的面往自己的身上沷脏水,轮到谁的头上,也不会心里舒服的,更何况,刘氏在蓝家这么多年任劳任怨,勤勤肯肯的呢。
“光辉媳妇,你们今三这是去了镇上,没有听说,你们老宅出事了1三奶奶自顾的在那说道。
“啊?出了什么事儿啊?”刘氏还是心善的,别看蓝老太太那样的待她,但是那到底是她婆婆啊,所以她颇为有些紧张的问道。
“还不是你那个大嫂,差不点没把那屋子给点了,听说把那老货吓的都尿了裤子呢,哈哈哈,这真是报应,以前就让你们娘儿三个干活,这下可好,她们那三个人除了她外,就没有一个会干活的,结果她还是个只会动嘴儿,不动手的,就指挥那余氏干活,结果,今天早饭的时候,余氏竟是把屋房给烧了,得回那余氏发现的快,与老太太两人合力把火给扑灭了,忙活完之后,就发现她那裤子是湿的,哈哈哈……”说到这里三奶奶终于忍不住了,大笑起来,随后又继续说道。
“差点儿没把我笑死,你是没看见呐,全村的的除去赶集的,连那些在地里干活的都去了,都看到了她的裤子湿了一片,那老货还解释说,那是救火时洒上的水,可是明眼人谁会不明白啊,你那水咋那么会洒呢,专门往那裤裆那洒啊!后来她见到大家都满脸的不信,还都忍不住笑,便羞愧的晕了过去1
“啊?晕倒了?”刘氏闻言,作势就要下地。
“你快坐下吧,她你还不了解啊,她那是没脸了,装晕呢,以此来躲开大家的1三奶奶见刘氏想要下地去看蓝老太太,便马上说道。
****************************************************************************************************
“妈和大嫂她俩哪儿干过活啊!以前可都是我们娘三儿干的啊,朵朵和谦儿很小的时候就会帮着我干活了呢,就那么点儿活,地又收完了,这都学了十多天了,咋还没学会呢?”刘氏听三奶奶说完老太太是装晕的事情后,便又想到了那天她们离开蓝家老宅时,老太太不也是用那方法逼她们吗?想到这些,刘氏心里满是苦涩。
“哼!她哪里肯认真去学啊,她历来不就是个偷懒耍滑的吗,当初你们老太太还不是看上了人家的家底儿?可是这么多年过去了,她穿的,吃的,用的,哪个不是蓝家的啊,啥时候用过她娘家的一针一线了,天天就想着那偏了向了的,这下可好了,连喝口水也要自个儿去烧了,要我说那老货就是活该1三奶奶满脸的愤然说道。
“唉,不管咋滴,我们娘儿几个算是搬出来了,三婶子,你说要不我晚上去看看去?毕竟她还是光辉的娘啊1刘氏一想到那过逝的相公,眼圈便红了起来。
三奶奶见状,也不好去阻止了,虽然是分了家,但她们毕竟还是婆媳关系啊,更何况,就如光辉媳妇儿所说,不看别的,就是看光辉的面上也不好弃之于不顾的。
朵朵刚刚去洗土豆去了,洗完土豆正在削块,她晚上打算要用那猪后酋与这土豆红炖着红烧着吃,所以无意间朵朵便听到了三奶奶与她娘的谈话,听到自家奶奶尿裤子的事情,她差不点没笑出声儿来,到不是说她不厚道,只是她一想到在她印象中的奶奶可是天不怕地不怕的啊,没想到是被火给吓成那样,她能不想吗。
突然她又听她的娘竟是要打算去看她那野蛮奶奶去,那怎么能行啊?她这小绵羊般的娘,哪里是她那野蛮奶奶的对手啊,想着她便掀开了门帘道:“娘,还是我去吧,今天我做菜,给我奶端去一碗尝尝,顺便待你看看她,你就别去了,想必她的丑事,她也不想太多的人知道,我是小孩子,所以她不会想太多了的1
“你这孩子,你怎么偷听我们说话啊?”刘氏娇斥朵朵道。
朵朵有时候真在想,那刘氏的脸皮是什么做的,此时竟是又红了起来,不就是她奶奶尿个裤子吗?至于她这样的脸红吗?
“娘,人家是无意间听到的,谁让你们说话的声音大了呐,怎么能怪我啊,好了,这件事儿就这么定了,晚上我去给我奶送点菜过去,娘您就别担心了,我得去闷饭了1说完朵朵便是一溜烟的没影儿了。
“这孩子啊,鬼机灵一个1刘氏摇了摇头笑道。
“她呀,这是怕你去了吃亏啊,所以她自己要去的,要我说啊,你们家还好有个朵朵,要不然还不是就等着受那老货的欺负啊1三奶奶却是摇头对着刘氏说道。
“……”
刘氏只是抿嘴一笑,并不作声,而她心里也觉得有朵朵真是她的福气。
朵朵溜出来后,便去了主屋,烧了火,把那刚刚淘完的米,下了锅,她们那屋是两个锅都炖着菜,所以到主屋来做饭,这样会省时间。
把大米下了锅后,朵朵又把旁边的另一个炉灶也烧了起来,准备炖肉,朵朵先是将猪肉飞了遍水,去掉了血沫和杂质,之后锅热了后,朵朵又把肉块,葱段,大料等几位调料炒出油来,最后又倒入她事先准备好的土豆块,翻炒均匀,最后倒入足量的凉水,加上适量的盐,将锅盖盖上,而炉灶下却是用大火将锅烧开,之后再用小火焖煮着大约一刻钟的功夫,便可以好了,做这种农家菜,一向是朵朵的强项。
这样用大农村的大铁锅烧出来的菜,虽然看着不好看,不精致,但是味道却是十分的不错,就连前世吃过各种大饭店的自己,却也很钟爱这种味道。
这边都准备完了,她便又回到她们住的屋子,这时候只见三奶奶与刘氏也已经走了出来了,看看这饭菜做得怎么样了,虽说朵朵夸下海口说她一切可以搞定,但是两人还是不放心的出来看个究竟,再一个呢就是她们也是被这香气给吸引出来的。
“三奶奶,娘,你们咋出来了呢?这饭还没好呢,上屋我炖着肉,焖着饭,咱们这两个锅我做猪下水用的。”朵朵也看出了两人眼中的疑惑,想想也是,这都快到晚饭口儿了,她一个人做菜,能忙得过来吗。
“啥?你是说刚刚那个味道儿是猪下水的味道?不是猪肉的味道?”三奶奶不敢置信的看着朵朵问道,怎么可能啊,那么又臭又脏的猪下水怎么可能是这么香的味道呢,猪下水她们不是没买过,可是做出来也是臭臭的,难闻的很啊,怎么可能这么香呢。
“是啊,三奶奶,这是猪下水啊,这锅是猪心和猪肺,那一锅是猪大肠,红烧肉焖土豆和大米饭我在主屋做的,我已经都下了锅,等三爷爷和光磊说,小婶子,谦儿回来的时候,一定会刚刚好的1朵朵还是以为三奶奶和她娘是怕自己完不成任务才问的呢。
三奶奶很是不信的掀开了锅,只见果然是猪心与猪肺,只是那满锅的香味却是让三奶奶瞪圆了眼睛,随后又掀开了猪大肠那锅,却也是满是香气,这可乐坏了三奶奶。
“哟,我老婆子可是有口服了啊,咱们朵朵真是厉害啊,连这臭臭的猪下水也能做的这样香啊,今晚我一准儿能多吃两碗饭埃”三奶奶笑的那叫个开心埃
****************************************************************************************************
“娘,你说啥有口服呢?我在大门儿口就听到你们的笑声了,今天我和谦儿可收获不小啊,今天谦儿带我去那地儿,那野桔花可是海了去了,我们两摘了好多回来,明个儿,我们接着去,至于怎么去处理,就交给朵朵你行不?到时候卖的钱,你自个分五成,我和谦儿一共五成,你看行不?你让我干些体力活还行,要是做那些个细活儿,我可不行啊1万氏一向是个爽快的,也是个直肠子,所以她心里想什么也就说什么了。
“那可不行,啥我自己五成,你和谦儿五成啊,要说辛苦,你和谦儿最辛苦,所以若是小婶子想和我们合作的话,那便是咱们三人平均分吧,这样我才同意1朵朵笑着说道,其这朵朵的志向根本不在药菊上面,这玩意太费力气,又赚不了几个钱,只是眼下做什么都要本钱,所以她才没有把这一生意扔掉,若是她与万氏合作,那样她会轻松好多的,一来呢,她会把省下的时间做些别的事情,二来呢,还能卖万氏个人情儿。
“那好吧,婶子我也不和你客气了,我就占了你这个便宜了1万氏爽快的说道。
蓝谦只有在那傻笑的份儿,好像这些都跟他无关似的。
“啥占不占便宜的,要说占便宜那也是朵朵占你便宜啊,咱们都是一家人,不说那两家话1刘氏在一边打趣道,不过她说的也是实话,万氏可是个成年人啊,而朵朵和蓝谦还是小孩子,在活计上,肯定要比不过万氏的。
“好了,光磊媳妇儿啊,你赶快去洗手吧,今个儿要是朵朵亲自下的厨啊,竟然把这猪下水都做的这么香,咱们可是有口服了1三奶奶笑着说道。
“啥?那臭哄哄的玩意有啥吃的啊?”万氏满脸的嫌恶的表情,好似已经闻到了那猪下水的臭味儿一样。
“小婶子,希望一会儿你也记得你说过的话哦1朵朵神秘的笑了笑。
“娘,这两锅菜差不多了,可以出锅了,你把它们盛出来吧,我这就去看看那饭和那锅菜去1朵朵交代完,马上便去了上屋。
到了上屋,便见到了三爷爷和蓝光磊两人正围着那土豆焖肉,吞口水呢,这乡下人啊,一般都把这顿晚饭看得很重要的,因为早上一般都是对付一口,然后下地,中午的时间也不多,也是对付,只有晚上这一顿才能敞开了去吃,所以三奶奶与娘才很是担心怕她照顾不过来。
除了土豆炖肉的香味儿,那香喷喷的大米的味道也很是吸引人的,朵朵已经穿来十多天了,却是连一顿大米饭都没吃过。
“三爷爷,光磊叔,你们快洗洗吧,一会开饭了,今天咱们得好好的庆祝一下啊,我做了好多好吃的啊1朵朵很是识趣的像是刚看到他们一般,开口说道。
而意识过来的三爷爷和蓝光磊脸上都一红,然后直点头说好,两人偈都出去洗脸,洗手的,把那身脏衣服也给换了去。
等着他们一切都收拾好后,朵朵等人已经把桌子都放好了,除了一锅大米饭,猪心、猪肺还有土豆焖肉外,朵朵还特意给三爷爷泡了一盘木耳,用香菜,辣叔等凉拌了一下,放到了桌子上。
“呀,朵朵,这玩意这么贵,我可舍不得吃了,快快拿下去,留着卖吧,我老头子吃这肉就行啊1三爷爷一看到那清爽的黑木耳后,便使劲儿的挥手道,虽然他极爱吃这道菜,但是他现在可是知道这东西的价值了,他可舍不得吃了,更何况,今天好吃的还这么多呢。
“还有我大米饭,一共也没买多少,你们自个儿留着吃就好了,干嘛做了这么多啊,我们这些大人吃啥都行,你和谦儿才是正长身体的时候啊1三爷爷闻到那大米饭的味道,肚子都响了起来,他有多少年没有吃过白米饭了,上一次吃是啥时候来着,不由得又想起了往事。
“啥钱不钱的啊,这东西买来就是让人吃的,还有那木耳,那可是咱们不花一分钱得来的,三爷爷你吃些咋了,别说是没花钱,就是价值千金,万金的,要是三爷爷您想吃的话,我要是有条件也会买给你吃的1朵朵这一番话到不是说谎,也不是挑好听的说,她是发自真心说的这番话,锦上添花简单,但雪中送炭却是极为可贵的。
三爷爷和三奶奶能在她们最无助的时候给予他们帮助,之后又发自真心的待他们,就这份儿情意,那是用多少钱都买不了的。
“好孩子!好孩子啊1三爷爷连连点着头说道。
“朵朵,这是啥啊,可真香啊1蓝光磊看着他们在那边一个劲儿的说,他被这香味儿引诱的都受不了了,所以便先夹了一块像肠子的东西吃了下去,赞不绝口的问道。
“光磊说,那是猪大肠啊,你没尝出来吗?”朵朵有些坏心的说道。
“……啥?这是猪大肠那臭哄的东西……”蓝光磊凌乱了,他现在只觉得朵朵是在跟他开玩笑啊,这么好吃又香的东西,怎么可能是猪大肠呢,不过现在这个长得还真像肠子埃
“光磊叔,你吃过了,你来说,这东西真的臭吗?真的难吃吗?”朵朵打趣道。
“不……不难吃,好吃的很呢1蓝光磊最后还认真的点了点头。
“真的吗光磊?这东西真的好吃吗?”万氏还是不敢置信的看着这猪大肠。
“真的好吃呢,不信,你尝尝1蓝光磊又放嘴里一块,这次他更加坚定的说着这猪大肠的美味。
众人也纷纷的动起了筷子吃了起来,香喷喷的大米干饭,土豆软软面面的,猪肉也很烂,这两样放在一块焖,好吃的很,还有那猪心,猪肺红烧的也十分的可口,若是吃的没腻了,还有那凉拌木耳
****************************************************************************************************
“姐,你干啥去?”这时候蓝谦却是发现朵朵并没有上炕吃饭,而是要往出走。
“你们先吃,我去给咱奶送去点吃的!听说她老人家今天尿了裤子,估计现在心情挺不好的,大伯母又不会做饭,也不知道她现在能不能吃饭上呐!你们不用等我,我送去就回来1朵朵小脸上满是凝重的说道,好似在替蓝老太太难过似的。
但是她那话却是让吃饭的人都咳嗽了起来,而那三爷爷却是老脸通红,那一口酒没咽下去,便咳嗽了起来。
“朵朵……”刘氏也红了脸,瞪了朵朵一眼。
“行了行了,你们先吃吧,我去去就回啊1朵朵吐了吐舌头向蓝谦眨了眨眼睛,示意他安心吃饭,便走了。
“……”
朵朵跨个小蓝子,里面装着猪下水,却是没有去送土豆焖肉这个菜,缓慢的向老宅走去,还有许多下地的人刚回来,刚到朵朵挎个小蓝子正往前走着,而朵朵还很是嘴甜的跟每个人打招呼。
“哟,是朵朵啊,你挎着蓝子干什么去啊?”
“我去给我奶去些吃的,今日上镇上,我和我弟卖那药菊挣了些钱,所以买点肉,这不听说我奶她……听说老宅着火了,所以我娘怕今晚上她们没我饭吃,让我给送点去1朵朵那句我奶她……说的极为的不怀好意,让大家听了想*入*非*非的,有无限的想像。
“这孩子真孝心啊1
“那刘氏也是个好的1
“唉,那李氏又怎么了?难道又作起来了?多好个儿媳妇,多好的孙子孙女啊,她都给逼走了1
“唉哟,你不知道啊,李氏今天可是丢人丢大发啦,她今个儿,都给吓尿裤子了……”
“……”
大家又七嘴八舌的议论了起来,好像是说什么秘密似的,而那声音却是大家都听到了。
朵朵不自觉得嘴角上扬,并且也加快了去老宅的脚步。
终于到了老宅,只见上屋内安安静静的,并没有烧火的迹象,也没有做饭做菜的味道传来。
“奶,你在家吗?”朵朵一进院先是叫了一声,然后往主屋走去。
一进主屋门,朵朵不禁惊呆了,这是神马情况?看来这场大火烧的很严重,这灶台四周都熏得黑糊糊的一片,那锅碗瓢盆的也满地是……
“你来做什么?”朵朵还没欣赏完这火后的厨房,只见那蓝雨儿阴着脸走了出来,口气很是不好的问道。
“奶,我来给你送吃的了1朵朵却是绕过了蓝雨儿,直奔老太太的主屋去。
二更完毕了,今天更新完毕了,看在偶这样给力的份儿上,亲们也给力支持哦,收藏,推荐,留言,一条龙服务哦,希望大家多多订阅哦,首订的成绩可是关系着偶接下来更新多少字哦,宝贝儿们加油哦。