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刘翠红耍无赖

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    白七爷和李一光并无异议,用印泥印了自己的掌印。

    虽没有指纹识别技术,但早在这个时候,人们就意识到了每个人的掌纹是不同的,对于指纹,还没有那么精确的鉴别手段。

    所以一般都是按掌印。

    之后李盈盈、李柱给她们演示了一遍做法,几人瞪大了眼睛,生怕错过什么细节。

    “做凉皮这个最主要就是洗面,然后过滤就好了……”

    看到面被洗,白七爷有些心疼。这面若是不做成凉皮,都能蒸一锅白花花的大馒头了。

    心疼归心疼,这凉皮确实比大馒头好吃。而且能卖更多钱,买粮食。

    过滤这个活只需要两个人做就可以,李柱让两个孩子尝试了下切萝卜丝。这对白七爷和他老伴来说,不是什么难事,却难住了李一光和白青三。

    刘翠红从前的刀工应该也不错,但现在也没办法帮忙,只安排在院子一旁坐着。

    这个时代没有细分的刀具,为了耐用一些会做的刀背特别厚重。对于两个孩子来说,用起来很不舒服,速度稍微慢一点。

    林红秀不免想到现代的刨丝器,可以让人打一个。这可是个精细活,还需要木工和铁匠的配合。

    得先找铁匠,再找木工定型。

    “没事,柱子,这个先不练了。”林红秀端来了些茶水:“先休息一下,这是我做的果脯,你们尝尝。”

    没有其他东西可以招待的,老太太才忍痛割爱分了些果脯出来。

    “这是…梅子做的吗?”白七爷拿起一个,仔细端详,他从前只听过果脯,还真是头一次见。

    白七爷的老伴很是惊奇,这么小的东西就这么贵:“这…这是果脯吗?”

    还没有人能拒绝果脯的美味,特别是两个孩子。

    “是自己做的,你们尝尝吧。”早看出两个孩子垂涎欲滴的模样,却因为大人没有发话,不敢品尝。

    白七爷一面震惊于林红秀竟然会做果脯,一面又推脱道:“这果脯都是小孩子爱吃的,我们这么大年纪了,不吃,不吃……”

    白七爷的老伴生气的白了他一眼,他不想吃就不想吃,还连带着她。

    她是真想尝尝这果脯的味道,只想尝一个就好。现在愿望也破灭了,只能心里埋怨的附和道:“对对,我们这么大年纪了,怎么好意思,还是留给四娃吃吧……”

    两个老人拘谨的将拿起的果脯又放到了碗里。

    “这分什么大人、老人……赶紧尝尝吧,别推辞了。”怕两人再拒绝,林红秀佯装生气。

    几人才分食起来。

    虽然这几日家里人饭后都会吃些解腻,但是望梅止渴的生理反应可不是这么容易克服的。

    林红秀又从系统里偷拿了些出来,那时老太太装的非常快,她只偷拿了一点。

    几人边吃边唠着家常,面水沉淀了一下,接着过滤一遍。上锅蒸熟就可以了,这个对于几人都没什么难度。

    林红秀做了两个模具,一家整好一个。凉皮做好后,接着是蒸面筋,摆盘浇上酱料就可以了。

    “这就好了,还有什么不明白的吗?”做好的凉皮,颜色透亮,点缀上葱段,像白冰翡翠染上翠绿。

    “嗯嗯。”几人欲言又止,这凉皮的做法竟然这么简单,他们仅仅看了一遍就学... -->>
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