第十九章 厨艺小白林妙妙

，林妙妙立马认真看起来，专注的程度比上课听讲都认真。

    只见方云左手抓住虾身，右手拿着剪刀飞快的剪去多余的虾脚。

    同时拿出牙签在虾头和虾身连接处下数，第三个关节处穿过，轻轻往外一挑，黑色的虾线就被清除了。

    “看明白了吗？”

    林妙妙点头保证道，“放心，我是天才，一看就会。”

    “真的？”方云一脸怀疑。

    “那你来做个看看。”

    林妙妙笨拙的一手拿虾，一手拿剪刀，颤颤巍巍的去剪虾脚。

    虾好像感觉到了危险。

    奋力扭动身躯。

    林妙妙害怕的松了手。

    “啪”的一声掉入盆中。

    看到这一幕，方云没忍住噗嗤笑了出来。

    “算了，妙妙，这个对你来说还是太难了。”

    “你帮我切一些葱姜蒜到时候递给我就行了。”

    “虾还是我处理吧！”

    林妙妙急忙解释，“这个虾怎么会动啊，它就不会乖乖让我去剪它吗？”

    “好啦，我知道。”

    方云知道这个时候需要给林妙妙安排一些工作。

    不然她会感觉很不自在，觉得自己很没用。

    只有安排工作，完成了，就会有一种成就感和满足感。

    “妙妙，这是我刚好剁好的肉糜，你帮我打两个鸡蛋搅拌一下。”

    “能完成吗？”

    积极想证明自己还是有用的林妙妙。

    直接接过，“交给我了。”

    看着林妙妙去搅拌肉糜。

    方云开始快速的解决虾。

    十秒钟解决一只，简单迅捷快。

    俩人都在专心的做手上的事，一时间厨房弥漫着丝丝温馨的气息。

    就好像结婚多年的夫妻一样。

    夫妻二人共同制作温馨的午餐。

    方云处理好虾之后。

    就赶紧打开砂锅看看鸡炖的怎么样了。

    发现里面的猪肚和鸡已经有六成熟，放入盐、姜片、冰糖和火腿继续炖。

    这是为了充分利用时间差。

    转头看向林妙妙发现她已经将肉糜搅拌的差不多了。

    “妙妙，去切一些葱姜蒜备用。”

    “好！”

    方云开始制作白灼虾。

    林妙妙兴奋的看着。

    这还是她头一次这么近距离看别人烧菜。

    只见方云一副大厨姿态。

    锅中水烧开后，不紧不慢道。

    “妙妙，姜片和大葱。”

    “给。”

    林妙妙立马将刚才自己切好的配料递了过去。

    方云倒入锅中，等待一分钟后。

    再将处理好的虾放进去。

    倒入料酒，搅拌几下，让虾受热更均匀。

    再次沸腾后，关火，将虾倒入一旁准备好的冰水中。

    这是为了锁住虾的鲜味，以及保持虾的外壳鲜亮。

    在这一冷一热的作用下，虾肉会瞬间变得紧实富有弹性。

    盛出装盘。

    方云招呼道：“给，端到桌子上去。”

    林妙妙兴高采烈的端着有一份自己功劳的白灼虾。

    毕竟姜片和大葱都是自己切的。

    四舍五入之下，这不就是相当于自己烧的嘛。

    林妙妙偷偷摸摸的看了眼方云。

    发现他没有看自己这边。

    伸出小手，偷吃一只。

    “嗯...”

    林妙妙只有三个字来形容这道菜。

    鲜、甜、嫩。

    太好吃了！

    口水止不住的流下来。