第八十五章 过桥米线

    因为估衣巷的一场大火，欧阳一连几天，都是早出晚归，在外面忙碌。当然这些都是他自动自发的，一边救治伤患，一边也帮忙安置那些无处投奔的居民。看着欧阳每天这样劳累，水幽寒难免有些心疼。可是知道欧阳的性子，也就不去劝他。只是嘱咐跟在欧阳身边的黄芪和史管事，让他们劝欧阳多歇一歇，还要监督欧阳按时吃饭。

    那场大火总算因为发现的及时，并没有太大的伤亡。这天，欧阳早上出门，中午就回来了。跟欧阳一起来的还有宣公子。毕竟城中发生这么大的事，王郡守不能视而不见。宣公子就领了王郡守的命令，全权处理估衣巷的走水案件。

    “又来打扰水奶奶了。我见欧阳这些天吃的那酸浆米线极好。今天特意上门，求水奶奶也赏我一碗尝尝。”宣公子坐下，还没说几句话，就笑着向水幽寒点菜。

    水幽寒听王宣这样说，也笑起来。以前这位宣公子对她，那是十分客气加疏离。水幽寒甚至私下怀疑，王宣对他还有一些戒备。后来因为欧阳还有王嫣然的关系，两人接触多起来，这渐渐地熟络了，王宣再见水幽寒，就少了些疏离客套，多了份随意。

    “宣公子想吃那米线，怎么不早说。那米线虽然不是什么稀罕物，可准备起来却麻烦，起码要提前几天预备才行。宣公子现在说，可真让人为难。”水幽寒觉得王宣以前有点拽，就故意说道。

    “阿宣不过随便说说，若是没有，随便叫厨房做点其它的来吃就好。”欧阳倒是信以为真了。

    王宣看看欧阳，又瞧瞧水幽寒，摇头道：“欧阳，这可不是你的待客之道啊。”

    “我并没有当你是客人。难道宣公子到这来要摆客人的架子不成?”欧阳并不买账。王宣很无奈。

    水幽寒看这两人的模样，就笑着说，“刚才不过是开个玩笑。难得宣公子点名要吃这个，怎么会没有？即使没有，我想什么办法，也得让宣公子吃上。不过这酸浆米线，确实需要几天功夫才能做得，这可是真话。宣公子来的巧，前两天做的还有。稍等等就送上来。”水幽寒说着，就吩咐小红去厨房准备。

    说起这个过桥酸浆米线，水幽寒前世是比较爱吃的。这些天因为欧阳整日在外面忙碌，为了让欧阳按时吃饭，水幽寒就想着在家里做好了食盒给他送过去。 这时，就想起关于过桥米线的那个故事。左右闲来无事，正好试着手工制作酸浆米线。酸浆米线，自然是云南的最为出名。据说只有用云南本地产的大米做出来的酸浆米线，才是上品。不过，这个年代，还不知道云南那个地方是不是在大周版图之内，只好选上等的粳米磨浆，然后发酵。之后最后用竹漏挤成米线。汤则是用整鸡、火腿、大骨、海米等熬成的浓汤。另外再备上切的薄如纸片的肉片、鱼片、当季的时鲜蔬菜做为配菜。米线在浓汤中煮熟，配菜另外装盘，吃的时候放到浓汤里一烫既熟。

    那边准备过桥酸浆米线，这边水幽寒就向王宣询问，估衣巷的走水事件处理的怎么样了。

    “都安排好了。这些受了灾的百姓，有亲友的就先去投靠亲友。没有地方投靠的，就暂时在巷子里空地上，搭了木板屋暂时住着。当时火烧的非常快，离的远些的还好，这源头周围几乎人家，都是人逃出来了，但是家当大都没了。郡里打算出些钱，再有各商号、富户捐了些，其它的各家各户再出些，赶在入冬前，把房子盖起来吧。”

    水幽寒听了默默点头，看来王郡守确实称得上是个好官，灾后救援工作做的不错。听说他时平时的官声就很好，看来确实是心怀百姓疾苦，是个干实事的好官。只看王宣和王嫣然两个，虽然难脱高干子女的派头，但是都通情达理，没有一般太子党的跋扈。若非... -->>
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