第55章 黄金糕

    何止在蜀都工作的时候，第一次吃到这种糕点，是他师傅强烈推荐给他的。

    一开始他是拒绝的，可惜也没有逃过真香定律，只可惜推荐的那家不知为何突然关门了，后来也吃过好多家的，只是都没有之前的味道了。

    这就又到了《记忆的味道》大发神威之时，巴啦啦能量，啊呸！

    黄金糕又叫蜂窝糕或者鱼翅糕，至于原产地什么的，何止没有关注，只知道大概和广东有关。

    “原料需要椰浆、木薯粉、咸黄油、鸡蛋还有糖？”

    木薯粉因为之前制作芋圆，剩的倒还多，只是椰浆不知道还有没有，因为最近经常制作甜点，倒是买了很多这种东西，只是妹妹经常偷吃，他也不敢保证还有。

    “还好还好。”

    何止在冰箱里找了半天，也只找到两个空盒子，还好最后在旁边的冰箱里找到剩下半盒子的椰浆。

    自从他回来，家里已经陆续又购买了两个冰箱，就是为了装各种各样的材料，让他干瘪的钱包持续缩水。

    没有多想，何止开始制作是这道点心。

    把椰浆倒进锅里，用小火煮椰浆，煮热后褪柴，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀。

    在煮椰浆的过程中，何止把酵母加入温水中充分溶解，又把鸡蛋打好，加入一些糖，用打蛋器打至奶白色，这个过程如果把木薯粉换成面粉什么的都可以做蛋糕了。

    最后把锅里的椰浆和溶解好的酵母通通加进打好的鸡蛋里，继续用打蛋器打个五六分钟就好了，然后就需要发酵了，第一次大概一个半小时到两个小时之间，中间每隔十五到二十分钟还要用打蛋器搅拌一次。

    “等等，发酵一个半到两个小时！”

    一声哀嚎从厨房传了出来，吵醒了睡得正香的何言，也吵醒了田园屋的何小枫……

    何止感觉自己受到了巨大的打击，就算只发酵一个半小时，可是还有第二次发酵啊！

    对了，忘了说第二次发酵是把第一发酵好的面糊倒进涂满咸黄油的盘子里，再发酵一个小时，就可以上笼蒸了。

    前前后后起码得用三个多小时，再看看时间，八点了……

    三个小时做好了差不多可以做午饭了。

    于是，等爷爷奶奶回来的时候，就看到一脸郁闷的何止坐在那儿不停的搅拌着什么。

    等他把这事告诉了两位老人，都忍不住笑了起来，最后为了不耽搁事，奶奶说她可以接手。

    “对哈，第一次发酵比较麻烦，我来做，等第二发酵开始后，就简单很多了，可以交给奶奶您啊！”

    打通了思路的何止差点蹦了起来，还好他忍住了，不然这天花板非得多个窟窿出来，这点他毫不怀疑。

    虽然事情搞定了，但这事还是被过来找麻烦的小枫知道了，当然免不掉一顿嘲笑。

    何止本着好男不和女斗的原则，退避三尺，果断怂，小枫虽然有些疑惑他有些不对，但对于打击他还是很高兴的。

    然而，今天的事还没有完，这只是一个开始罢了。

    等何止左手斧，右手锯，大摇大摆的来到桃树前，他整个人都不好了。

    “这特么是在和我开玩笑吗？”