白薇薇提着菜篮子回到家里,八点一刻多了,撸起袖子就开始准备处理买的菜了。
猪下水虽然比肉便宜,又不占配额,却还是没多少人买,主要原因就是处理起来太麻烦了,肠子洗不干净做不好,一股腥臊味道,让人难以下咽。
她也是很怕处理这些的,但是现在嘛,召唤机器人,分分钟搞定。
这次买的猪下水,有两个腰子,张小叔本来只给她了一副大肠和一块猪肝,腰子这东西难得做好,腥臊的味道十分重,没给她也是怕她浪费钱,是她后来自己要求加进来的。
腰花这东西,是自己拿手菜,她第一世的丈夫最爱吃的菜,一个是她做的炒腰花,一个是辣炒肥肠。
“唉,怎么这两天总是想起他呢?”白薇薇叹了口气。
前一世,哥哥匆匆转业,她也是没机会跟他再相识。她就这么单身了一辈子,一是生活所迫,另一个也是世上真的难找到像他那样,无私包容自己的人。哥哥去世后,他却是屡次帮助自己。不得不说,他是个难得的重情又有担当的汉子。
想着这些,她又摇摇头,让自己别胡思乱想了,她自己都没折腾清楚呢,又哪里还有空想这些有的没的事情。
白薇薇今天买了大棒骨,又买了猪下水猪皮。猪下水除了腰花,其他的她都准备卤了,猪皮也是。
找出家里的瓦罐洗干净,一大一小,一个做汤一个卤菜,挺好的。
她又去翻了家里的香料来,只是很基础的八角桂皮香叶花椒,加上晒的干辣椒,切了几片姜,加上水,倒了两勺酱油,几勺盐,一点糖,等到烧开,尝了下味道还不错。就下了焯好的肠子,两筒藕。家里没有料酒或者白酒,白薇薇又翻出白爸出差带回来的花雕,往里倒了一点,感觉有点浪费,不过加了酒之后卤水更香了。(﹃)
卤猪肝要吃出那有点颗粒感,又带着点嚼劲,却不面不硬的感觉,不能煮久了。此时还泡着清水里出了血水再焯水,等肥肠差不多卤好再下锅也不迟。
白薇薇之前看着时间差不多了,自己又在家里,就把大门打开了,外面有纱门,倒也不怕蚊虫多。等到阮红按着之前约好的十点过来的时候,楼道里都飘着卤香了。
她顺着香味,就闻到了厨房里,一看白薇薇这架势,两口炉子,架着两口瓦罐,都飘着肉香呢,“你这是要过年呢,做这么香?我舍不得走了怎么办。”
白薇薇顺势拉了她,“那别走了,就做我的童养媳得了。”
阮红一听,瞪瞪眼,“快别乱说这旧社会的老思想。你怎么就这么张口胡来,让别人听见了,你可得挨批评。”
白薇薇在后世呆得久了,倒是一时没注意这些,其实后世不过是玩笑话,现在却可能挂牌子游大街的,忙低头认错,“好红红,我错了,以后不说了。说认真的,你等下就在我家吃饭,我今天特意买的菜呢,还有莲藕哦~”
阮红最爱的就是莲藕了,一下子特别高兴,难得吃到啊~
俩人也不嫌热,就在厨房嘀嘀咕咕起来。
说起了昨晚江家的事情,阮红感叹道,“可怜江明珠,只怕到时候就是她下乡了。”
白薇薇看她还颇为同情这位江家妹妹,这可不行,虽然上一世不知道这个妹妹,有没有她姐那么狠辣会杀人,可也不是个好对付的角儿,可得让阮红认识到她的厉害。
白薇薇问她,“你觉得她可怜?”
阮红点点头,“现在江明月病成那样,就是好了也是身子虚弱,哪里能下乡的。江明亮脑袋那个大洞,这一时半会也不知道是什么情况。全须全尾的就只剩江明珠了,到时候可不得她下乡了。乡下多辛苦,再想回城可就难了。”想想前世,江明珠是考上大学才回城的,这得在乡下呆将近三年,何况现在大家都还不知道会恢复高考这件事,岂不是连希望都渺茫,更可怜了。
白薇薇就跟她说,“我觉得她一点也不可怜呢,大概这还是她希望的事情。”看阮红很疑惑的表情看着她,接着就往下说了,“你看昨天她妈,哭天喊地的,觉得是江明月没扶好梯子让她儿子摔着了。邻居有人去她家看了,是梯子本来就坏了的,用钉子钉了起来,可是钉子断了,这事能怪江明月么?”白薇薇当然不会跟阮红说,钉子就是江明月弄断的。
阮红觉得奇怪,“你先还说江明珠呢,这跟江明月有什么关系?”
白薇薇又说道,“你也奇怪,我为什么说到江明珠却提起江明月?你想啊,江家的明珠,从小缺过什么,做过什么?我们不说家里家外一把罩了,但是总是会做的。但是她江明珠恐怕连厨房都没怎么下过。昨天江明月病了,江明珠给煮了糖水蛋给她吃。江明亮头都破了那么大了,江明月也是歪歪倒倒站着在,江大妈还可以不住的说江明珠懂事会照顾人了。”
阮红更疑惑了,“她从小就没做过事,下乡要吃大苦的,可不更可怜么。”
白薇薇说着,“你看江家,以前活都是江明月在做,但是最后她爸爸妈妈却是嘴里心里的说,我们明珠怎么能干。你觉得她是真的那么能干?”
阮红虽然觉得是有点怪怪的,可是又想不通,“但是她学习好,又长的好看,还会唱歌,是挺能干的啊。”
白薇薇觉得还得下把劲儿,“那你觉得她姐姐江明月长的不好看么?”
阮红一想,虽然江明月杀人很可怕,但不得不说,长的真比江明珠好看。江明珠太瘦小,头发也黄,五官像江家爸爸多一点,不如江明月的柔美。
自己是怎么就觉得江明珠比江明月好看的呢?
白薇薇看阮红开始思考了,接着说,“江明珠的衣服漂亮么?头绳好看么?鞋子时髦么?她那手表你有么?”
阮红恍然大悟的样子,“是了,她从小就打扮的好,所以我们都觉得她长的好看。”
还是没切中要点,白薇薇继续给她比较,“那你看你爸爸妈妈一个月能给你多少零用,让你吃多少肉?一年能添几件新衣服,新鞋子,新头绳?给你买了手表么?”
阮红这么一对比江明珠,瞬间觉得自己过得还不如她了,“是啊,那个手表我给爸爸磨了好久了,他都不给我买呢。”转眼又一想,“我是说江明珠可怜的,怎么觉得我自己过得还不如她来了。”
白薇薇毫不客气的打击她,“你是过得不如她啊,江家其他人都顺着她,有好的全部都给她,她有什么可怜的呢?还是你觉得他家里,会让她下乡只带几件衣服走?”
阮红想想以前下乡的情景,有人挎着包就走了的,“那她要把衣服都带走?那得多大一堆。”
白薇薇化身预言帝,“你看着吧,她到时候不仅得带走江家的家当,江家还得每个月给她寄票子寄钱,照样是全家都苛着,供她一个人。”
阮红吸了一口气,想想前世好像真是这样的。江明珠走了之后,江家过得比以前还不如,一年难得吃次肉,平时吃的全是粗粮。江明月上班那几年不到过年都不回家的,家里没她的口粮,她爸妈还伸手找她要钱养老。江爸江妈还没退休,养哪门子的老。
她这么一想,又觉得不可思议了,“他家里人怎么就那么疼她呢?我觉得我家里对我已经够好了,跟她一比,自己就像根草了。”
白薇薇只是附和,“是啊,怎么就会这么好的?你看我家现在就我一个了,我还做饭做家务呢。她做了什么,让家里人那么喜欢她?”
阮红想破脑袋也想不出来了,转头疑惑的看着白薇薇。
白薇薇又问她,“那江明月又做了什么,让江家其他人那么不喜欢她?”
阮红仔细回忆,目前为止的江明月,可真是爹不疼娘不爱兄弟也不亲的,家里活全包,还总是落埋怨,不对,就是以后也是这样的,这是为什么?
白薇薇看她一下子也是想不明白的,就跟她说,“总之,以后你离江明珠,得跟离着江明月一样远。她们一个心狠手辣,另一个也是九转黑心肠,你离得近了,可就被她们给绕进去了。”就像上一世的自己。
见阮红还想问,也不多说了,不自己想清楚其中的关窍,以后遇到类似的人和事,她还是得绕进去了,“你自己想吧,想通了,你爸妈得比江家人喜欢江明珠还喜欢你。”说着就开始做饭了,一下子就快中午了。
直到吃饭,阮红还心不在焉的,吃藕片都吃的不欢实。
白薇薇见这样也不行,就跟她说,“你也别老去想了,该想通的时候自然就通了。快吃菜,千池湖的野藕呢,今天早上刚到的供应。”说着给阮红夹了筷子藕片,她还是闷闷的吃着,也就不能再说什么了。说不定她这几天天天琢磨琢磨就想通了呢?
阮红吃完了饭,也没心思玩。今天深受打击,这到底是为什么,自己就是想不明白,还有一个江明月没弄明白呢,现在又出了个江明珠。本来觉得自己重生是优势了,现在想想自己重生了也没什么优势,该想不明白的,还是想不明白。
自己情绪低落,看小姐妹也为自己着急,今天还是不玩儿了,回去好好想想,就跟白薇薇说自己回去休息了,明天再来一起玩。
白薇薇看她中午都没吃什么,切了一碗卤肥肠和猪肝,还有一节卤藕,让她带回去吃。
阮红兴致勃勃的来,怏怏的回去了。白薇薇尽管担心,却没有办法,这些事情就得自己想清楚。
小伙伴回家了,自己也不能闲着。肥肠、猪肝和藕是卤好了,猪皮还没弄呢。
洗了猪皮,焯水,再刮干净,再用火燎,反反复复没有杂质了,才下了卤水锅里去。
这是要做猪皮冻的,就得调味了,尝了尝卤水,味道还好,又加了水,一直小火炖着。
白薇薇又泡了干海带,等下下到汤里。
海带之类的海货,是大伯家寄过来的,他们一家现在正在海边县城里,那里土地收成不好,但是海带之类的满地都是,他们常年吃腻了,内陆却吃不到。
每年都是她... -->>
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