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第五十八章:皮蛋

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>     “对!还是我家繁辰聪明,大姐都还没说,你就知道了。繁日和繁文你们两个从小就玩过泥巴,现在展现你们技术的时候到了,你们照着大姐画的,用泥巴给我围起来。

    待会中间还得竹片横隔起来,再铺层泥巴上去,每隔一段距离再凿一些孔就行了。不过,中间这层待会需要烧完烧烤之后,你们再横隔起来。

    你们啥时候建完了这个,大姐就什么时候用这个砖窑给你们做烧烤吃的。”谢繁星感觉他们家繁辰特别的聪明,当然了她觉的学医,做大夫的人能够笨吗?不然也做不成大夫的。

    “好嘞!大姐,这个你交给我了,我从小没少和泥打交道,我打小还和繁日哥两人一块光着屁股玩泥巴,还打过泥巴炮儿。”谢繁文拍了拍他的小胸脯道。

    “你......。你说的对!”谢繁日一听自己和繁文光着屁股玩泥巴,正当想反驳,他记忆之中,不就是如此,想反驳都不成。

    脸像是便秘般,不服都得憋着。

    “大姐,那我去菜园子里头摘菜去了,咱提前准备今日烧烤的东西?”谢繁辰说着就要往外走去。

    “繁辰,先等下,准备烧烤的东西咱等下再做,现在咱得把家里头的鸡蛋给处理好,腌制成皮蛋吃,不然的话,现在的天气放着家里头会坏掉。”谢繁星拉住繁辰道。

    “那我先去把咱家仓库的鸡蛋搬出来了。”

    “嗯!去吧!”谢繁星来到厨房,开始烧水了起来。

    水开之后,她放茶叶下去熬制,熬成深褐色的茶汁,将茶叶滤除以备用,之前她用另一个灶台烧水,煮了不少草木灰,已经把碱给提取出来了,倒入一个缸之中,再混合倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀,这些工作做好之后再将鸡蛋放入其中,并压于液面下,盖上盖子密封,放置于20℃的环境下腌制半个月左右,将其取出来剥壳检查。

    当然了,谢繁星此时制作的皮蛋,是烧碱法制作,另外还有碱石灰法等,需要用泥巴包裹制作,谢繁星觉得太费手脚就捡了一个容易的制作的方法。

    制作完皮蛋之后,谢繁辰这才去菜园子去摘菜去了。

    等摘完菜回来,谢繁星开始处理这些菜,该折成段的折成段,该去头尾的去头尾。

    弄完菜之后,谢繁星又带着繁辰削了许多竹签,把这些菜一串串的串好放在一旁备用。

    紧接着,谢繁星又开始磨香料了起来,她一边磨香料一边和繁辰说话:“繁辰,今日一上午你们都干了些啥?”

    “我上午去山脚下摘了些金银花回来在晾干。繁日的话,在房中看他从曹伯带回来的书。

    大姐带着繁雨姐刺绣,大哥带着繁文去山里头打猎去了。所以今日上午我们都没来帮大姐和泥巴。”谢繁辰一边替她大姐磨粉,她一边道。

    她知道这个家根本就藏不了事情,她大姐想问,自己就老老实实的告诉她大姐就是了。

    反正她大姐想知道,随便一问或者一看就会清楚。

    况且,他们这个家的兄弟姐妹,都挺有意思的,不知道是凑合来过日子的,还是天意让他们聚在一块。
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