第2章 杀猪菜 修

稔的用开水浇猪头跟猪蹄，一边浇一边用刷子刷毛。随后一只被刮了毛的白乎乎肉滚滚的猪，出现在了众人的面前。准备开始开膛破肚了，白滚滚的猪抬到了案板上。用冷水反复冲了几次，再用小刀刮细毛直到一点毛发都没有。先卸掉猪头、猪蹄与猪尾，拿走这些先煮之后众人上来扶住没有了猪蹄的猪肘子也就是猪大腿。平躺着的没了猪蹄与猪头的大白猪。被一只尖锐的刀子从没了头的脖子一只切到没了尾巴的屁股。皮开露肉之后，猪肥膘一下子就蹦了出来开膛之后将猪心、猪肝、猪肚、猪肠子、猪肾、猪肺纷纷掏了出来，装到大盆子里让人拿走。然后开始砍肉，肥膘白油是白油，排骨、里脊、后鞧一样分的干干净净。

    村长的吩咐是剔骨存肉，不舍弃任何一样可以进嘴的东西，听懂了的人更加卖力气的干活，今天参加干活的人都可以多分半小碗的杀猪菜，虽然不多但能多分点是一点这可是肉呀。

    之前杀好了一头猪的猪杂零碎现在已经快煮熟了，两口大铁锅前已经排好队伍了，几十个人手里拿着碗，小声的议论着等着发肉，还有很多小孩子也紧盯着锅里的肉流口水。

    王淑芳带着她站在队伍后看了一会儿就听前面有人招手，道：“大嫂这里！”静宁看向来人，是二嫂张崔玉，又高又瘦有点黑椭圆型脸大眼睛长的满漂亮的,像颗黑珍珠。她让自己妯娌插队，旁人都笑了笑善意的打着招呼，原来在这口锅前面分肉的是何剑荣,在旁边维持秩序的是何剑光,两兄弟长的很像都高头大马的,国字型脸双眼皮小胡子,麦芽色皮肤,穿着军绿色的棉衣,虽然很旧了但是很干净,这样的长相在这个年代还是很吃香的。刚站好队就听见族长大声问道:“排好队先领的到这边登记”，有个声音回答道:“六叔公今天不在家去女婿家了。”“六叔公今天一大早就送素兰回女婿家去了,要在那里住上几天”另一个声音响起“小兔崽子,你没去六叔家通知今天队里分肉吗”一个憨憨的声音响起“爷爷。俺通知到了,俺过去的时候,六叔六婶正扯着哭哭啼啼的素兰,俺还问怎么了,小丫头都不踩俺哭着就走了。”族长又问“没留下话来”“哦,六叔说让我帮忙领了,下午给送到彩霞姐姐家,给俺肉吃,嘿嘿。”“哦这样呀,等下午领了猪肉你跑一趟红土岭,六叔给你吃的不要拿,知道没,他们家也不容易”“六叔六婶说了,他们给的东西俺都可以吃的”“就知道吃吃吃,你爷爷的话你都不听了,看我不让你老子打断你的腿”。大家听了都哈哈大笑起来,大嫂:“这是三爷爷家的小孙子剑咏,二十来岁了说话傻傻的那是小时候发烧,烧坏了脑子。除了贪吃点力气也很大,手也巧了,跟他大哥做点木匠活,脾气很好,大家都喜欢请他帮忙,一般修些小的东西都不算钱,事后给点吃的就行,没有也没事下次有吃的再给。”

    “好了，等下午给你三叔送肉过去，我们开始吧，从左边过来往右边回去，不要急，一个个来，谁要不听话，等下分生肉就没有他家的份了”

    很快就轮到静宁她们了，她注意到铁锅里不止是肉和骨头，还有很多萝卜和白菜土豆,这是不是传说中的杀猪菜呀。剑荣咧嘴一笑，拿起勺子直接往肉多的地方舀了一勺子满满的肥肉放三人的小瓦缸里，随后又舀了一勺汤放上去，浓郁的香气瞬间钻进鼻子里。

    三人拿上肉就分手了各自快步回家去了。回头还能看到大哥在给别人分肉，虽然也是一人一勺，但也是瘦肥相间加上菜混合的远远没有自己三人多。

    回到家静宁拿了个碗分成两份给婆婆爹送去,多的给大嫂家少的给二哥家，小时候她就看到爸妈有什么好吃的都会分点给家里的老人送去,

    自己的这个大伯子对自己很不错,从分肉这件事情可以看出来他们还是很照顾自己的,再者在农村孝顺父母还是很重要的。来到大嫂家在院子外喊了声:“大嫂,大嫂,在吗”“来了,是静宁呀,快进来。”“嫂子,我是来给爸妈和爷爷送肉来了,我一个人也吃不了这么多”。见到碗里的肉,大嫂就笑眯了眼道:“你留着自己吃吧,你病刚好,应该多补补,还送来干什么,一年到头也就吃这么一回肉。家里有不缺爸妈这口肉。”

    静宁温柔一笑,道:“我知道大哥大嫂孝顺,咱爸妈和爷爷不差这口肉吃,剑宣现在不在家,我要替他尽尽心意。”大哥家孩子多,每个人分一口都不够分的,她一个人真要吃独食,肯定要被搓脊梁骨。在这点上还是要坚持的,不管大嫂这么说非要给留下。王淑芳看静宁这样说就接过来碗,不顾屋里两个孩子眼馋盯着,直接把这肉换到留有人的大瓷缸里锁进橱柜里。“家里孩子多,大的懂事了,就怕小的嘴巴馋祸祸了,拿把铁锁把着门才放心”。望着盯着柜子的孩子说,“快谢谢小婶婶,晚上吃饭的时候才可以吃,等下午领了肉,明天剁碎了拌上白菜馅包饺子吃给你们俩多吃点。”听到这句话,两孩子小声的说了“谢谢小婶婶”知道现在吃不到就出去了,怕留在屋里闻到肉味馋的慌。既然肉送过来了,就端着空碗回家去再给二嫂家送去。