第3章 你管这叫不会切菜？

    “你管这叫不会切菜？”

    大家瞬间觉得自己切的不能叫“土豆丝”，而更应该叫“土豆条”。

    不少目光落在那个叫陈安的青年身上，露出鄙视的神色。

    无奈这个少年的脸皮实在太厚，根本不在乎。

    陈元把切好的土豆丝放入一盆清水当中，浸泡去多余的淀粉。然后在清水里加些白醋，这样可以防止土豆丝氧化变色。

    陈元连削了几个土豆，全都切成丝泡放在清水当中。

    大蒜切片、青椒切丝，再切些葱段，几个朝天椒切成圆筒。

    将清水里的土豆丝沥干水份。

    许多人喜欢直接把土豆丝放入热锅中翻炒，可是系统给出的菜谱还要焯水。

    过水后的土豆丝更加爽口清脆，能增添更多的妙味。

    起锅烧油，放入蒜片、青椒丝、朝天椒爆香。

    闻着空气里的蒜香与辣味抵死纠缠，不少人的味蕾一经刺激，顿时满口生津。

    陈元不慌不忙地将控好水份的土豆丝倒入铁锅当中。

    瞬间，油锅里滋滋的奇妙声，像是美妙的乐章钻进众人的耳朵。

    光是闻着味道，聆听油与水交融的奇妙声音，就足让旁观者抓心挠肺，欲罢不能。

    大锅没法颠锅，陈元只能拿着手里锅铲快速翻炒。

    考虑到陈村的人都是辣口，陈元还特意淋了辣油。

    淋过辣油后的土豆丝，散发着红彤彤的光泽，丝与丝之间在红色油脂的渍泡下，丝毫没有粘连的迹象。

    出锅前，最后加入葱段翻炒几下，就可以出锅了。

    要是在川蜀之地，还可以加入花椒佐味，更能增加食欲的作用。

    出锅后的酸辣土豆丝被盛到几个菜碟里，高高码起，宛如秋天收割的稻穗，色泽油亮，一看就知道肯定好吃。

    “村长，要不你先试试味道？”

    陈元用毛巾抹了一把汗水，这大夏天的炒菜，还真不是一件容易的事情。

    “好……这味道闻着就错不了。”

    村长鼻子里全是醋水与辣椒交融的味道，让他等不及了，筷子急哄哄地伸过去，夹起一把酸辣土豆丝送到口中。

    “呜……烫……”村长被烫得卷舌，可是味道真心不错，口感熟而脆爽，让人口齿生津，爱不择手。

    这还是一道普普通通的酸辣土豆丝吗？

    不，这完全是一道神仙美味！！

    吃入口中，细细咀嚼，真的十分清脆酸爽，在这炎炎夏日，能够让人产生一种土豆丝在唇齿之间跳舞的错觉。

    “刚才太烫了，我没有试出味道，要不我再吃一口？”

    “……村长，做人不能太无耻，我们都还没吃呢。”

    “陈安，你还等什么，还不快把菜端上桌，记住守好了，千万不能让人偷吃。”

    “放心，保证完成任务！！”

    “放心个毛线，要是这道菜少一根汗毛，今晚你休想吃饭。”

    ……

    陈元也感觉十分神奇，自己竟然真的烧制出一道酸辣土豆丝。

    有了系统神级厨艺的加持，任何一道美味佳肴的做法，仿佛就是刻在他的骨子里，那种感觉说不明道不出。

    陈元再次烧制其他的菜。

    依照陈村的习俗，办白事是离不开豆腐的。

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